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    Smart智富月刊128期

    巧思廚藝》一間孩子專屬的烘焙教室

    從烘焙中發現生活智慧

    撰文者:李雪如 2009-03-31
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    巧思廚藝

    走進「巧思廚藝」新穎、明亮的教室,心情也跟著愉悅起來。由分隔板隔開的兩間教室,一邊是糕點製作的中級班,另一邊則是與媽媽一起學習的親子班,雖然年紀差了一大截,但穿起白色圍裙的小朋友們,攪拌、和麵糰的架式,卻絲毫不遜色。

    兒童烘焙須簡化繁複過程

    一般烘焙教室招生對象大部分都以大人為主,但是巧思廚藝卻提供兒童烘焙與親子烘焙課程,讓小朋友們在自己動手做的過程中,能認識各種食材,同時了解用餐禮儀與飲食文化。

    為此,巧思廚藝特別規畫了一間兒童專屬的烘焙教室,有安全菜刀、砧板等小朋友用具,就連教室裡的桌椅、洗碗槽也都針對小朋友的高度設計,不僅非常安全,使用起來也很便利。

    巧思廚藝的行銷企畫歐陽美蘭指出,由於兒童烘焙是由小朋友全程自行操作,必須要年滿4歲以上的小朋友才能參加,至於親子烘焙,則沒有年齡限制,只要有興趣就可以參加。

    由於小朋友的注意力比較不易集中,因此巧思廚藝的工作人員挖空心思,設計出適合小朋友自己動手、又能引起他們興趣的課程,例如小朋友都喜歡的Hello Kitty餅乾製作或耶誕節的薑餅屋等。

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