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少女心噴發!》裕元酒店莓艷初春 風潮特色裸蛋糕迎戰草莓季

撰文者:廣告企畫製作 更新時間:2018-01-17

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草莓季來臨,裕元花園酒店玫瑰烘焙坊推出季節限定的系列甜點,共5款創意草莓點心,款款洋溢夢幻氛圍,盡情沉浸於甜蜜饗宴。點心坊副主廚林宜嫻推出2018最潮「裸蛋糕」,簡單質樸的外型設計,號稱2018年最強夢幻時尚甜點!

裸蛋糕是近年才流行起來的蛋糕,它是蛋糕界的新秀,而它流行的最大原因是出自於人們對蛋糕更嚮往自然、健康、美味的新趨勢,其實裸蛋糕的潮流是由紐約開始大力推廣,可以說是引領了全球的裸蛋糕風潮。「自然戚風草莓蛋糕」利用時令食材及水果裝飾,蛋糕中巧妙融入大自然迷人氛圍,味覺、視覺雙重享受,一次滿足。


裸蛋糕風潮由紐約吹進台灣,新鮮的草莓配上戚風蛋糕,不黏不膩。

另幾款時尚草莓季節限定甜點「草莓紅寶石」外型是草莓形狀,內餡加入濃郁帶有淡淡榛果香氣的海綿蛋糕,融入草莓果醬和檸檬百香奶餡,外層淋上草莓慕斯,呈現多層次口感;另外「戀戀雪莓」選用白乳酪慕斯中間加入百里香草莓果凍、檸檬海綿蛋糕製成主體,酸味甜度適中,入口就可感受到清爽香氣與白乳酪慕斯的濃郁口感;而極受消費者喜愛的人氣指定款「戀愛草莓捲」,是以海綿蛋糕為底,捲入草莓覆盆子內餡,滿滿是大粒飽滿的新鮮草莓及莓醬覆盆子果泥,如魔法般,為蛋糕增增添了閃耀的寶石光感。此外,「經典草莓塔」草莓果醬及香草海綿蛋糕層層交替,融入香草卡士達醬,簡單卻充滿豐富口感。5款草莓特色甜點,粉紅色彩與讓人垂涎三尺的酸甜滋味,帶領民眾享受怡人的初春草莓季!

草莓果醬的酸甜配上香草卡士達醬,喜愛豐富口感者絕不能錯過「經典草莓塔」。



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