美食健康

上游工廠直擊! 你愛吃的夜市鳥蛋從哪裡來?

你應該要知道的食事有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的,但真相是,假鳥蛋的製作成本是2元,而新鮮的鵪鶉蛋是7~8角,製作假蛋其...
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綠豆也能變炒蛋! 連李嘉誠也投資的「正炒蛋」

你應該要知道的食事全植食物將會是我們生活中愈來愈常見的食物類型!李嘉誠投資的矽谷新創企業「Just」以全植物性材料「綠豆...
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美食家王瑞瑤公開家傳滷法 好滷味需要這「五香」!

你應該要知道的食事滷味的五香其實不是單談中藥材的五香「白胡椒、肉桂、 八角、丁香、小茴香」而已。王瑞瑤認為好的滷味更需要...
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減肥遇到停滯期怎麼辦? 營養師:一個改變就能繼續瘦

遭遇停滯期的時候,該如何規畫下一步?其實和一開始的選擇大有關係,而重點就在於:不論是調整飲食、慢跑或是鍛鍊肌肉,沒有任何...
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鏡子是最好的教練》在家「宅健身」 3要點享瘦又安全!

想要省錢、省時間?在家拚命做仰臥起坐、伏地挺身,練不出好身材還可能增加受傷機會。復健科醫師陳相宏就認為,以復健醫學角度,...
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有氧燃脂免出門! 復健科醫:注意1件事防足底筋膜炎

健走、慢跑都是熱門的有氧運動,但梅雨季、空汙季接連不斷,許多人在家運動,沒想到原地跑、開合跳、跳繩這些跳躍動作隱含危機,...
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這樣走路多燃燒47%內臟脂肪 預防大腦老化!

「能量工廠」有氧運動能鍛鍊紅肌(耐力肌),提升代謝脂肪的酵素能力,還能增加「細胞的能量工廠」粒線體,粒線體的減少與活性降...
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吃少少就會瘦? 專家:正餐只吃一碗乾麵,比便當還糟!

身體的運作並非一成不變,當我們突然間吃得很少、供給身體運作的營養不足,就好像每個月的預算減少了,我們會開始節衣縮食、多多...
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