美食健康

瓶裝茶保存期限長 非添加防腐劑而是「滅菌」

你應該要知道的食事瓶裝茶保存期限較長,主要是因為加工製程中的滅菌,將滅菌完的茶湯裝進無菌的瓶子,並密封避免細菌進入、滋生...
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吃錯食物愈吃愈虛! 掌握飲食3守則養好脾胃

「正常身體裡不該有濕,會利用掉或是排泄掉」,陳曉萱中醫師說:「脾主運化,濕氣代謝跟脾最有關係。」《萬病從根治》也比喻:脾...
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生薑泡腳vs.生薑足貼 發汗排溼氣、助眠強身

雙腳的穴位密集、連通五臟六腑,俗語有云:「熱水泡腳,賽過吃人參。」泡腳可以「引氣下行」,引導陽氣到足底、助眠強身,也有發...
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1杯溫開水活化內臟 有效提高10%代謝率

手搖茶飲、夜市小吃是你的最愛嗎?或是經常加班到半夜,再草草以超商速食裹腹?其實在中醫師看來,台灣人是濕性體質的比例很高,...
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中醫師親授適度排汗 重啓身體排溼功能

已經在身體裡的濕氣,要怎麼「排出去」?中醫有云「腰以上發汗、腰以下利小便」,也就是說腰部以上可以透過發汗的方式來排出濕氣...
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染上沙門氏菌 嚴重腹瀉外還恐引發敗血症

你應該要知道的食事沙門氏菌普遍存在於許多動物身上,當人類食用了遭到動物糞便污染的的食物或水源,就可能遭受感染,其中又以嬰...
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坑坑疤疤的菜就是零農藥? 破除「有機」5大迷思

你應該要知道的食事機農產品不用洗就可以吃入肚嗎?小心!你可能會同時把細菌和灰塵通通吃進肚裡。不管是一般蔬果或有機生產的食...
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體內脹氣是萬病之源 4招式輕鬆除氣

有「防癌之母」、「台灣第一位女中醫」之稱的女中醫莊淑旂,確信體內的脹氣是萬病之源。就消化系統來看,邊講話邊吃飯或咀嚼不夠...
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