美食健康

「那個魚」到底是哪個魚? 9個熱炒店不寫在菜單上的小祕密

你應該要知道的食事水蓮真的種在水裡,龍珠其實是魷魚的嘴巴,熱炒店的陌生名詞現在一口氣告訴你真相。熱炒店的菜色與菜名五花八...
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年耗健保500億、洗腎仍接連出包 台灣醫療彈性疲乏了嗎?

小小的台灣擁有很多世界第1頭銜,其一就是國內洗腎人口達8萬5,000人,密度高居全球之冠。既是「洗腎王國」,洗腎技術應不...
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空氣紫爆還出門跑步 胸腔科醫師:這樣運動等於自殺

每個人或多或少都有「咳嗽、清喉嚨」的習慣,蘇一峰醫師認為,原因就在於我們生活在空氣不好的環境中,但這種習慣對身體而言不是...
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1杯早餐店奶茶 讓你腸胃不適的5個原因

你應該要知道的食事早餐店奶茶一向被戲稱為「地表最強通腸劑」,這是因為從原料端使用的紅茶、奶、冰塊,以及煮茶過程的溫度控管...
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首相也要美美的 鐵娘子2週瘦9公斤地獄減肥菜單被公開了

你應該要知道的食事英國前首相柴契爾夫人曾為了維持纖瘦身材,進行維持2星期的地獄式節食減肥,當時的減肥菜單被英國政府公開,...
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美研究:14%糖尿病、20%失智都因空污而起

胸腔科醫師蘇一峰第一次從顯微鏡裡看肺炎病人的肺泡細胞(編按:支氣管肺泡沖洗術),赫然發現,原本負責吞噬病菌的免疫大軍--...
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1大袋原豆只能做成3杯咖啡 你願意為1杯咖啡花多少錢?

你應該要知道的食事未處理的咖啡果實為紅色的,剝開後會看到裹著一層薄薄果膠的咖啡豆,去掉果膠後乾燥、剝除軟殼,再持續烘乾,...
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把酒狂歡時該吃什麼 才不會有痛苦的宿醉?

你應該要知道的食事酒前如果有秋葵、山藥、納豆等等黏乎乎的食物可以吃,不要錯過,它可以保護你的胃壁,延緩酒精發作,喝酒時則...
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