服務業有句話說:「櫃檯後你怎麼對員工,櫃檯前員工就怎麼對待顧客」,說明一個滿意的顧客微笑,背後看不見的經營深度。這個深度只能用「人心」測量,服務業正是比賽誰最能摸透「人心」的行業,不只摸顧客的心、摸員工的心,也摸競爭對手的心,還要摸不上門顧客的心。
「店長,是零售業最關鍵的角色。」打造優衣庫(Uniqlo)成衣品牌的日本首富柳井正,早期同樣是店長出身。他回憶當店長的日子,從估計商品進貨銷貨、處理銀行存款報稅繳稅,到招聘面試訓練員工,雖然每天面對的都是得親力親為、既繁瑣且紛雜的店頭工作,但他強調,一家店再小,都是麻雀雖小但五臟俱全的公司,店長和一個企業CEO的角色和責任,幾乎是相同的,差別只在掌握的資源規模、市場範圍和管理深度和廣度不同而已。開店沒有一條保證賺錢的方程式,要當一位成功的店長,必須建立經營一家店的完整邏輯與獨立思考能力,才能讓自己的店擁有鮮明的個性和主張,也才可能永遠被顧客牢牢記住。