戶外逍遙
從羅山村出發,漫遊花蓮......
隱身後山的現代桃花源
撰文者:余美慧
更新時間:2009-06-30
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羅山村多半是客家人,克勤克儉開墾了這片荒蕪,滿山油綠色梯田,栽種著有機稻米
花蓮富里鄉羅山村,是台灣第一個有機村落,來到這裡,你不僅可以嘗到最天然的美食,還能體驗各種農園活動,白天磨豆漿、搓愛玉、編稻草,晚上聽蛙鳴、看星星,暫時把喧囂煩惱都拋在腦後。享受了恬靜生活,再一路向北樂遊花蓮,一趟東部有機之旅,讓你的身心充滿能量。
1. 探訪羅山有機村
羅山村坐落於花蓮縣最南端的富里鄉,幾乎快到台東了,這裡原本只是一個沒沒無名的小村落,村裡到處都是上了年紀的老農夫,年輕人因為沒有工作機會而紛紛離開家鄉;一個偶然的契機,農委會想推廣有機農業,遍尋寶島,最後選定了這一塊桃花源,也改變了這裡的命運。
農村生活樸實簡單
羅山村不大,開車頂多20分鐘就能繞完一圈,沒有任何熱鬧的市集,村子內只有一家「柑仔店」,民家改成的餐廳、民宿,連招牌都要睜大眼睛才不會錯過。村裡農戶主要的活兒還是農作,所以來這吃飯,得先預約。我們預定住宿在位在羅山村最高處的「大自然體驗農家」,店家淑萍電話裡仔細問了我們幾點到達,好準備我們的晚餐。
在都市工作多年,拍攝紀錄片的淑萍和當廚師的二哥回到家鄉,幫爸媽種田。羅山村多半是客家人,克勤克儉開墾了這片荒蕪,滿山油綠色梯田,栽種著有機稻米;稻米休耕時,則種植黃豆,再運用村裡泥火山的天然鹵水做豆腐,彈性特佳,是獨一無二的美食。
發明泥火山豆腐作法的溫媽媽,家中舊宅改為「生態驛站」餐廳,一棟斑駁紅磚屋,盡是木頭做成的桌椅,走進來便有一種安心感,好像回到記憶中的阿嬤家一樣。
生態驛站是村中唯一較具規模的餐廳,吃飯之外,還可以玩多種DIY,也採預約制,例如運用稻梗做成農厝模型,或是以老闆事先做好的粿仔團,自己搓出一條條米苔目,做完立刻就淋上糖汁,成了夏日午後冰涼的甜點,還可以自己搓愛玉、做愛玉冰。
此外,這家餐廳的老闆還另外有一家民宿「玉竹軒」,那裡有古早燒柴火的大竈,用來煮豆漿、作豆腐特別美味。
暢遊羅山村鄉間景點
吃完飯慢慢走逛羅山村,滿目綠意讓人感到無比輕鬆。而這種美景是得自於老農夫們捨棄更有效率的農藥,用比較辛苦的方式進行有機耕作,才逐漸尋回了村子的生機,也讓年輕人漸漸回籠。要探訪羅山村,最好的方式就是在陽光下,迎著綠色稻浪,踩著腳踏車和孩子一起分享這整片美麗風景。
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