在義大利托斯卡尼的五月豔陽之下，建築師 Marco Casamonti帶領著我們這群來自台灣的朋友們，參觀他最著名的作品之一：位於Umbria半山腰中的Antinori酒莊。 遠看只見種植滿滿葡萄藤的山丘上裂開了兩道缺口，當車子從中間縫隙行駛進入，我們發現整棟建築居然藏身於貌似自然的地形之下。Marco解釋他主要的概念是「隱形」，思考如何將釀酒這個產業與大自然產生一種深層關係，讓建築景觀與周邊地貌自然的融合；跟栽植葡萄藤園一樣，沿着大自然的地面坡度向水平方向延伸，將釀酒廠「種」在大地之下。建築本身也採用了許多創新材質與工法，例如運用隱藏於山脈中的溫度調節特性、利用土地天然產生的能量來冷却和保溫釀酒廠，打造一處葡萄酒生產的理想環境，並達到最低環境衝擊及節能等絕佳綠能效率。 Antinori酒莊成立於西元一三八五年，現任經營者Piero Antinori侯爵是酒莊的第二十六代傳承者，而他三位女兒也正準備進入接班的階段。世界上應該找不到幾家歷史比他們更悠久，產業比他們更傳統的家族企業了。所以當建築師帶領我們穿梭於釀酒桶間的地下長廊，同時介紹這棟耗時長達七年、造價四億歐元、比一般建築物貴上好幾十倍的釀酒廠，我不禁納悶：是什麼樣的動機與思考，讓一個擁有六百三十多年歷史的家族企業有這樣的勇氣，來投入這個用短期ROI角度考量都絕對不合理的前衛建築？ 所幸在最後品酒時間時，Antinori侯爵親自前來與我們打聲招呼，我也乘機向他請教我的疑惑。他解釋，也正因為酒莊背後隱沒的六百多年的歷史，讓他們做任何事都不能不往前看數百年。也因為如此，這棟建築當時建造的目的就是為了下一個兩百、三百年所設計，所以這個交託不僅僅是三至五年的資產負債表可以衡量的，而是放在這一代人身上。 他的回答撼動了我。在台灣，提到傳產與家族企業，我們總是被傳統慣例、程序和保守思考圈綁著動彈不得。但對Antinori家族來說，傳統不是僵化「如何做事」的方式，而是一個擁抱熱情與創意的永續文化，來運轉思考和行動下一個未來。