商業周刊
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掛上「Made in Japan」商標的產品,雖等同品質保證,但由於工資成本過高,近二十年來,日本製造業同樣難逃產業外移的危機。例如成衣服飾產業,日本在地製造比率逐年降低,從原本近五○%,降到只剩三%,工廠訂單委靡,年輕人不願意到工廠工作,加上人力老化,讓許多工廠營運陷入惡性循環。
為解決這個問題,熊本縣一位年輕人山田敏夫,創造出新穎的商業模式,重新幫這些成衣廠找回市場競爭力,甚至,讓原本只會做代工的廠家,出面主導商品定價。
山田敏夫在故鄉熊本縣成立平台公司Lifestyle Accent,與近四十家日本在地工廠合作,雙方共同開發經營服飾品牌「Factelier」,當顧客進到門市試穿、選好衣服款式之後,在網路下完單,工廠便依據訂單尺寸,直接送貨到府。
和過去代工模式不同的是,工廠的名字,也會一併印在衣服標籤上,除可提高工廠對產品的責任感,山田敏夫還讓工廠決定售價,若是定得太高,會賣不出去,定得太低,就回收不了足夠的利潤,但他只保證收購產品生產量的五成,另外五成庫存風險則須由工廠背負。為什麼要這麼做呢?
山田敏夫目的,是要培養工廠對市場的理解能力。因為,這些工廠雖都曾和歐洲知名品牌合作,代工製造能力很強,但對市場定價卻是陌生的。也就是說,這個平台,不只提供代工廠服飾設計的意見,還讓他們學習如何經營品牌;工廠不只要把產品做好,也要學會訂出能創造合理獲利率,但對消費者也具吸引力的價格。
一開始,很多工廠都沒有把握,山田敏夫則是建議他們提高售價,賣得比較貴,不是為了獲取暴利,而是激勵生產端把品質做得更好,並刺激他們去思考,假設要提高價格,該如何提升產品品質,顧客才能夠接受。
這樣的商業思考,同樣可以運用在其他漸趨沒落的產業。例如過去幾年,全聯嘗試和在地小農合作,在賣場提供平台,讓小農可以展售農產品,價格由小農自行決定。以前去拜訪農家的時候,農家會跟我說,「種東西是我的責任,賣東西是你們的責任,」但我常提醒大家,只會製造,沒有銷售的概念,是不夠的。全聯會和小農溝通,當價格定了,卻賣不出去,要思考是價格太高,還是產品品質不夠好。一旦他開始思考,如何才能讓農產品高價售出,就會想辦法提升品質,例如改做無毒、有機的作物,成本雖提高,卻才有可能提升產品的附加價值。
(整理●王柔雅)