近年來，一款名為「紅烏龍」的茶在國際舞台嶄露頭角。它化身氣泡飲登上紐約、日本與德國展會，也與甜點、咖啡、香氛跨界合作，把傳統茶葉變成能征服不同味蕾的文化符號。
紅烏龍誕生於台東鹿野，結合烏龍茶的半發酵工藝與紅茶的濃厚風味特色，透過「重發酵、重攪拌、重焙火」的製程，展現出果香、蜜香與焦糖香，被視為專為台東量身打造的茶款。
紅烏龍剛問世時，市場並不埋單，經常被質疑「不像紅茶也不像烏龍茶」。飲食文化策展人馮忠恬認為，紅烏龍就像「最年輕的台灣茶」，如一個沒有傳統包袱的新世代青年，勇於走自己的路，也因此成為最適合跨界的茶款。
過去紅烏龍大多被定位為伴手禮，強調包裝設計與行銷語言，但它的價值逐漸被重新發掘。
事實上，紅烏龍與歐美市場的契合度也被證實，因為接近紅茶風味，歐洲消費者容易接受，義大利甚至因焙火調性與咖啡文化產生共鳴，顯示紅烏龍具備跨文化溝通的潛力。
維斯塔行銷團隊深入十個茶農，挖掘每個品牌獨特性。像是碧蘿園被塑造成「風味設計師」，能拼配專屬風味；阿榮甘仔店展現微批次實驗（編按：小範圍尋找提升品質的方法）與風味教育的潛力；允芳茶園與瀚思香氛合作延伸茶香氛的夢想；萱懋茶園與甜點品牌跨界；新元昌則憑藉觀光人潮推出紅烏龍霜淇淋。這些量身訂做的定位，為紅烏龍賦予更多元的面貌。
當跨界嘗試越來越多，從甜點、咖啡到香氛，甚至氣泡飲都成了新的實驗。「本以為茶包是最簡單的溝通方式，但後來發現氣泡飲更直接，打開就能喝。」對馮忠恬而言，紅烏龍的價值在於「產區」。就像葡萄酒講風土，紅烏龍也是台東孕育出來。她相信，紅烏龍會成為台灣年輕文化的象徵，從台東走向世界。
