當京都清水寺需要排隊拍照、大阪街頭變成觀光客的流水線,日本的經典旅遊路線正悄悄失去一種最關鍵的東西—靜。

真正的日本,反而退到了更邊緣的地方。

這一次,我們搭上近鐵電車,從大阪一路往三重縣移動,發現一條截然不同的路線。從充滿忍者傳說的伊賀,到被稱為「日本心靈故鄉」的伊勢志摩,觀光資源豐富程度絲毫不遜色於京阪奈。沒有過度包裝的觀光符號與擁擠人潮,卻仍保有生活感、文化厚度與時間紋理的「日本原型」。

「伊勢志摩的觀光資源其實非常豐富,但來這的外國旅客還不多,保有京都已經很難找到的靜謐感。」日商近鐵企劃開發經理今井健太說。

抵達伊賀,首先迎接你的是一列車身漆滿忍者圖案的電車「伊賀鐵道忍者電車」。由漫畫家松本零士設計,藍、粉紅、綠三色車廂穿梭於伊賀上野站到伊賀神戶站之間。站在月台等車,像走進了一部動漫。

去年甫開幕的「萬川集海」,是伊賀最新的忍者沉浸式體驗設施,以江戶時代忍術秘傳書《萬川集海》為名,這本彙整伊賀與甲賀共四十九流派忍術精華的秘傳書,是三百五十年前忍術智慧的結晶。

導覽員身著黑衣,用一句話點出忍者與武士的根本差異:「武士是正面攻擊敵人,忍者則是在黑暗中,以智慧對戰。」接下來兩個小時,我們化身見習忍者,學習忍者累積百年的生存智慧。

課程從「九字護身法」開始,學員們跟著導覽員以特定手印與口訣讓心神歸定,這是忍者在執行任務前,穩定心性、排除雜念的儀式。此後是忍足(無聲步行術)、隱身術、融合日常的忍者道具,甚至親手嘗試飛出手裏劍。

整棟建築本身就是一個謎。仿江戶時代屋敷設計的空間裡,藏著隱密出口、地下逃生通道、可隱藏重要物品的旋轉暗格,還有精心設計的機關讓牆壁開合。導覽員說,忍者不把珍貴的東西藏在屋子裡,而是挖洞埋入屋外土中,即便火災也不受波及。

萬川集海結合忍術修行、洞窟探險、餐飲與住宿,讓「忍者」成為一種可以親身實踐的古老哲學。

入夜後,我們來到NIPPONIA HOTEL伊賀上野城下町。這間旅宿以「在地再生」為核心理念,採取「分散型酒店」的形式,將城下町街區裡多棟歷史建物活化整合,由五棟建築、共十四間客房組成,其中包括一棟擁有約一百五十年歷史的登錄有形文化財。走出房門,伊賀上野城就在步行範圍內,整座小鎮,就是你的酒店。

睡進百年町家,夢回明治

屋齡百年以上的町家、茶室、倉庫,以細緻工法保留原貌修復,木格子窗、榻榻米香氣、柔和燈光,每一間客房因建築構造而異,有保留木造梁柱的和室,也有融入現代設計的寬敞洋室,直接把舊時代的生活場景轉為住宿體驗。

餐廳LE UN是明治時代的「料亭」修繕改建而來。用餐時,窗外的庭院是百年前就存在的格局,未曾更動。更讓人驚歎的是窗玻璃,飯店經理下仲咲穗解釋,這面「搖曳玻璃(揺らぎ硝子)」是當時最新技術手工吹製而成,現今這種工藝已失傳。從不同角度看,玻璃表面呈現微微波紋,那是時間留下的痕跡,也是機器無法複製的溫度。

晚餐以伊賀牛為主軸,以法式烹調技法為基礎,搭配在地酒藏出產的日本酒,以及使用伊賀醬油廠製醋打成的泡沫醬汁點綴煙燻鯛魚,食材皆來自伊賀盆地,品嘗這座城市的山川氣候。

離開伊賀,搭上近鐵豪華觀光列車「SHIMAKAZE」,向著志摩半島海岸線前進。SHIMAKAZE從大阪難波出發,約一小時四十分抵達伊勢神宮最近的宇治山田站,沿途鑽石型全景窗不斷框出變換的景色,田野、山谷、隱沒於山林的小站,最後是海。

伊勢神宮是日本神格最高的神宮,供奉皇室祖神天照大神,被日本人視為「一生必去一次的心靈故鄉」。穿越宇治橋,沿著五十鈴川旁的礫石路緩行,兩側老杉筆直遮天,光線從樹梢細細洩落。神宮附近的「御蔭横丁」,保留江戶至明治時期的街道風貌,旅人可在此尋訪傳統美食、手工伴手禮。

鳥羽相差町的海女小屋「はちまんかまど」,是一位九十四歲阿嬤一手建立的地方。她從十歲開始下海,一直潛水到八十歲,七十幾歲時決定創業,蓋起這座海女小屋。門口懸掛的五芒星,是海女世代相傳的護身符。阿嬤提及相差町目前有一百名現役海女,她們的漁獲隨季節輪替,四月起撈鮑魚,五月是海藻,夏季一路忙到九月,入冬後改抓龍蝦與海螺。

在海女小屋裡,旅客圍坐在中央大火爐旁,看著阿嬤們把剛出水的蝦、貝、海螺直接架上炭火,鮮味隨著熱氣一陣陣升起。說到興頭上,阿嬤們起身跳舞,為這頓炭火午膳平添幾分歡鬧。

兩地的文化底蘊截然不同,卻能讓人在繁忙旅途中找回難得的節奏。有一種旅行,是在人群散去之後才真正開始的。三重縣就是這樣的地方。