問1: 美國科技飼養沒風味?
真相1: 美豬以系統化作業生產，客製調配飼料，吃得更健康也更具風味
無論豬隻以牧草地放養或室內養殖，美國養豬業整體生產以系統化作業為主，並針對豬隻不同性別、生長階段的營養需求，調配不同的飼料配方，最高可細分成9個階段，讓豬隻生長更健康，肉質優良也深具風味。
問2: 美豬瘦肉比例高皆因餵養瘦肉精?
真相2: 藉由飼養技術與品種改良，美國成功生產較以往更精瘦的豬隻
為了迎合市場喜好，生產者透過技術飼養出較以往更精瘦的豬隻，然而瘦肉比例提升，絕大原因須歸功進步的飼養技術與品種改良。
問3: 美國豬品質參差不齊?
真相3: 美豬設有專業屠體評級及聯網衡量標準，能快速監測確保品質
美國豬肉設有專業的屠體評級，屠宰廠採用聯網衡量標準，能快速確認豬肉的產量與品質等級，同時可準確監測肉色、酸鹼值、精肉和肥肉含量等數據，豬肉品質和供應量等相關資訊公開透明有保障。
問4: 進口冷凍豬肉質不佳?
真相4: 全程採用冷鏈物流運送，肉質穩定有保障
美國豬肉採用全程冷鏈物流，以冷藏或冷凍運送豬肉，過程安全又衛生，更不影響肉質風味，品質穩定有保障。
本文為U.S.PORK廣編企劃
