范承宗多次獲得國際設計獎項的肯定,他以竹子結合幾近消失的傳統工藝手法,創作出令人驚嘆的藝術作品,特別是為日月潭創造話題與人潮的地景藝術「筌屋」,就是他向邵族耆老拜師學藝,將其特有的「魚筌」竹編手法化為概念,轉化成大型的裝置藝術,不僅融入日月潭景觀,也體現對邵族文化的記憶傳承,並獲邀到台北當代藝術館與深圳創作系列作品,未來更有機會在美國賓州看到由這系列延伸的相關創作。

手工沒有完整文本 只能用記憶傳承

每一次的創作委託,范承宗都以同樣的堅持為當地特製,特別挑選能展現材質和製作手法的題材,因為那才是手工的精髓所在。他對自己的要求是:「我只做機器無法生產的東西,每一次創作,我都會問自己:這個作品可以被自動化生產嗎?如果答案是可以的話,我就不會去做它。」懷著對手工的敬意,范承宗說:「隱藏在老物件中的製作手法,是無法完全成為文本的,那些精彩的古老智慧,即使拍成紀錄片或寫成書,或多或少都會失去部份資訊,只有親手接觸,才能知道材料和工具在你手裡的感覺。」傳統技藝融合嶄新的創意,讓范承宗的作品令人驚豔,正如同年僅二十五歲的百富首席調酒師大衛史都華(David Stewart)嫡傳弟子KelseyMcKechnie,為了製造出果香更醇、口感更甜的威士忌,在釀製過程中不斷嘗試創新,在大衛史都華的全力支持下,她從肯塔基州取得美國最精良的全新橡木桶,並以獨特方式烘烤木桶,使其氣味聞起來就像剛烤好的麵包,在團隊的通力合作下,成功釀造出這款因奇想而誕生的「12年糖心橡木單一麥芽威士忌」,開創出帶有蜜餞、椰香和香草味的全新口感。

從在地出發 賦予作品無法複製的靈魂

「手工,充滿了人的感受和判斷,每次的成品都不一樣,創作者以手工將訊息藏在作品裡,讓作品自己說話,這是很迷人的地方。」范承宗以魚筌為例,光是要把竹子處理到多薄,就需要數百個小步驟,這需要依賴人的五感加以判斷,同時選擇的題材也要是當地獨特的,其它地方無法複製,才能夠賦予作品動人的靈魂。
回憶當時之所以選擇「魚筌」作為創作的題材,范承宗表示,在長達二至三個月的田野調查中,發現當地藏有傳統手工智慧的老物件非常多,但是只有當地獨有的最珍貴,「魚筌是脫離這個環境就不成立的老物件,而且又是快要消失的技術,非常珍貴,最能夠彰顯當地的獨特性。」而在百富酒款中,我們也能明顯感受到因產地或材料而散發的獨有風味,以「14年泥煤週單一麥芽威士忌」為例,就是利用來自斯貝賽區紐皮茲利戈村(New Pitsligo) 的泥煤進行烘麥,讓成品多了一層細緻的煙燻味。而「26年深烘焙單一麥芽威士忌」則是百富另一創新之作,以深烘焙麥芽混合自家大麥進行釀造,展開一場長達二十六年的實驗,最終醞釀出醉人的深度,散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。

打造獨家匠心手感 傳達超越時間的智慧

范承宗的創作之所以動人,還有一個很特別的因素,那就是他以感性為出發點,卻以理性的製作手法落實想像,讓每一件作品都給人留下深刻印象。
通常他會以一半的時間進行田野調查,找出題材與作品主旨,進入製作階段的另一半時間,則是非常理性。「創作的主旨,在前期已經很清楚地確立下來,接下來的一切都是為了服務要如何傳達創作主旨,我用樣本、表格化的方式一步步推理,而不是用猜的。」范承宗說,用這樣的方式能夠掌握所有的可能性與限制性,精準地呈現想要的結果。

基於對手工以及創作精神的共識,百富特別邀請范承宗設計春節限量禮盒。范承宗以古代宮廷裡豢養珍稀的鳥籠為藍本,融合當代創新手藝,以孟宗竹為主要媒材,再搭配少量金屬點綴,手工打造出高質感的鏤空球狀造形。范承宗說,在這個快時代裡,堅持手工並不容易,百富延續百年傳統,以匠人之心打造極致之作,與自己的理念不謀而合,未來也將持續這樣的堅持,創作出更多獨一無二的作品。