04.10　藝術授粉計畫──吉安鄉：花東菜市集

花東菜市集，兩個年輕兄弟一起回家鄉創業做「在地食材銷售平台」，這得靠一股傻勁，因為他們不是農夫，得讓農夫與消費者都相信他們，才能牽上兩邊的手。放眼花蓮街上數不完的紅珊瑚藝品店、遊覽車一輛輛走馬看花。這些，與花蓮這片土地有沒有關聯？真相是，花蓮以農業為主，生活在花蓮人人幾乎都有農夫親友。小農辛苦收成賣不賣得掉？影響著整體花蓮的生活品質。

人們擔心食安問題，但少有管道「知道你吃的從哪裡來？」習慣吃天然食物才會知道「食品不是食物」，這不是概念性的解說就行，得要行動體驗。旅遊業成為花蓮主力，可不可以與農業有些關係？

花東菜市集負責人彭昱融想，網路銷售外，還有沒有串連農夫與消費者的方式。於是在2015年主辦「藝術授粉計畫」，把5位年輕藝術家「丟」到農家，接觸觀察，年輕藝術家很有感觸，成果超豐富，有壓克力畫、透光窗畫、平面插畫、立體書，在台北與花蓮辦展覽，同時介紹花蓮農夫與產品。「明年想要募款，繼續辦下去！」彭昱融看到授粉後的花朵，不繼續開太可惜了。（本文摘自第2篇）