旅遊中的重要環節除了有交通運輸外，飯店也扮演著重要的角色，因為在經歷了一整天的旅程後，飯店正是提供身心休憩的場所。而要住到舒適的飯店，就要從訂房開始說起，除了地點、交通位置和飯店設施外，不同的訂房網站和官網都會有不同的房間價。一般來說，較高的房價通常也代表彈性較大，限制較少。
訂房時要注意的重點就是房間是否能夠退訂（refundable or non-refundable booking），或者需要訂金與否，還有飯店的退訂規定（cancellation policy），因為每間飯店的規定都不盡相同。
基本上，訂房時可能會出現需要預付部分訂金的狀況。訂金英文可用名詞 deposit 表示，它同時也是重要的多益高頻單字。
飯店訂房
Your deposit will be forfeited if you don’t cancel your booking.（如果你不取消預定，你的訂金將會被沒收。）
※forfeit (v)沒收，也是lose的意思。
deposit這個字還有其他重要的用法——「存款」的意思，可做動詞或名詞用，與其相反的就是動詞withdraw和名詞withdrawal「提款」。
Please fill out the pink deposit slip and sign at the bottom.（請填粉紅色的存款單並在下面簽名。）
※這裡的deposit slip就是「存款條或存款單」的意思。
取消訂房
如果是使用第三方的網站訂房，常常預訂時就需要先付款，這個狀況稱為prepayment （n）「預付款」，動詞為prepay，我們常聽到的電話預付卡也就是prepaid phone cards。
不管你是用什麼方式訂房，請在按下reserve now「現在就訂」前，一定要閱讀相關的terms and conditions「條款」和cancellation policy，這樣就可以避免有關退費的爭議事項。接著，就讓我們看看有關取消訂房的說明吧！
For cancellations made 2 days prior to your scheduled arrival date, one-night room rate will be charged to your credit card.（入住日兩天前才取消預定的話，我們會索取一晚的房價。）
1. prior to ________= before _________「在_________之前」
2. arrival date = date of arrival指「抵達日期」
3. be charged = be billed
房間價格通常不用price這個字，而是用rate，因此房價也就是room rate。rate是一個重要的多義字，除了可做「比例／率」解釋，如 interest rate「利率」和unemployment rate「失業率」，另一個解釋即是room rate的「費用」。此外，Rate也可當作動詞，做「評價，評等」，如：The hotel is rated four stars. （那個飯店被評為四星。）
保留房間
然而，如果有突發狀況發生，如飛機的延誤等導致要較晚入住（late arrival）時，最好能夠事先通知飯店並告知預計會抵達的時間，這時可以說：
Can you hold my reservation / my room until 7 P.M.?（你可以幫我保留房間／訂房到晚上7點嗎？）
這邊保留房間可用hold，就像電話中我們請人稍等也是可以用please hold來表示。雖然可以要求飯店保留房間，但飯店也會擔心出現房客no show的狀況，因此會要求房客在訂房時，或是在較晚入住時以信用卡保留訂房。
You can guarantee your reservation with a valid credit card. （你可以用有效的信用卡保留訂房。）
guarantee可作為動詞或名詞，就是一種promise「保證」。常和guarantee混淆的字是warranty（n）「保證書」。Warranty是書面的保證，因此產品的保固，保證書，都會用warranty表示。
Should I purchase an extended warranty for my laptop?（我應該要替我的筆電買延長保固嗎？）
入住飯店後可能也會面對其他的情況，需要向飯店人員反應或抱怨，如空調，衛浴設施，網路等問題，此時我們可以用以下的句型來提出問題，基本上都是客氣有禮的抱怨。
Excuse me. _________(something)_________ seems to be _________.
I’m sorry to bother you, but _________.
There’s a problem with _________.
I’m afraid there’s something wrong with _________.
I’m afraid I have to make a complaint. _________.
特別强調以下兩種更具禮貌的表達方式：
I’m afraid …
Sorry to bother you, but …