開店創業》
做生意更要開源節流
因而培養良好金錢觀
演戲之後的艾成陷入來台發展以來的最低潮,酒精中毒、暴飲暴食,精神狀況不穩,憂鬱症、躁鬱症找上門,前一刻大吼大叫、後一刻就腳跨窗台想跳樓輕生,最後是在信仰及親友的支持鼓勵下,把他從谷底深淵拉上來。
「我是死過3次的人,每次都想靠自己的力量站起來,最後發現,唯有放下自我與驕傲,才能重生。」艾成說,過去的他追求世俗的榮耀,但一次又一次的考驗讓他發現,唯有當他什麼都不要的時候,反而會有豐盛收穫。
2015年,艾成的姊夫找他一起做生意,一開始艾成自認沒有生意頭腦、對金錢沒概念又不會理財,害怕會失敗。但好不容易脫離人生低谷的他,想到若能好好做生意、帶來穩定的收入、善用金錢,就可以脫離理財放牛班,過安穩生活。
由於艾成姊夫有幾十年的餐飲經驗,2人決定引進馬來西亞的美食「叻沙」,2017年更決定開起專賣店,資金由艾成、艾成姊夫及朋友吳京澤各出1/3,就選在西門町販賣家鄉味「叻沙麵」。
開店初期,艾成親力親為,每天在店裡忙進忙出,還在路邊彈吉他唱歌招攬客人,冬天寒風刺骨也照樣風雨無阻。沒想到,餐廳開張7天後人氣開始退燒,每個月虧損將近50萬元,連續虧了10個月,後來是靠著新菜色「海南雞飯」才扳回一城。
現在,除了西門店之外,今年還會陸續在信義威秀及慶城街開店,看似生意愈做愈旺,艾成卻不敢大意:「開店之後對錢更有感覺,每天張開眼就是要算房租、人事、水電,每天要賣多少碗、每月營業額要達到多少才不會賠錢,這些數字都在我的腦袋裡,我對金錢愈來愈有概念。」
他將收入來源區分成2個:一個是開店的收入,他不會隨便動用這裡的錢,因為這部分的錢是要拿來做展店使用;另一個則是演藝圈的收入,主要用來支付他的生活所需,以及「87樂團」開銷,若有剩餘,就當作未來買房的自備款。
走過一波又一波的考驗,艾成為了在台灣安身立命,學著「與錢相處」。「在還沒有變有錢之前,我一定要善待每一分錢,沒有生產性的東西我不買也不投資。」艾成說,例如車子買了會跌價,他不買;名錶、名畫這些他不懂、也不知道如何增值,他也不買。平常只穿100元上衣、1件不到300元的褲子,而秀服較貴所以要重複穿。
艾成強調,他很愛台灣,等事業穩定、收入更豐厚時,他希望可以存300萬元∼600萬元自備款,買台北市的房子,在台灣落地生根,構築屬於自己的福音之家。
小檔案_艾成
出生:1982年
經歷:《超級偶像》第2屆冠軍、演出電視劇《新兵日記》
現職:「87樂團」主唱、「艾叻沙」、餐廳合夥人、福音歌手
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