現代人習慣使用的塑膠用品、合成清潔劑，即便帶來了許多便利性，其內所含的環境荷爾蒙卻也帶來汙染。食療養生專家王明勇提醒，環境荷爾蒙可能經由食物或皮膚進入體內，形成假性荷爾蒙，干擾身體機制，並帶來健康風險。

而一般來說，吃進體內的毒素大多可藉由肝臟分解、排出，減少毒素對身體的危害。王明勇指出，肝臟是身體重要的解毒、排毒工廠，平日工作已夠繁忙，若再加上生活習慣不良，喜歡熬夜，不讓肝臟有休息修復的機會，就會使肝臟負荷過重，累積身體毒素。

對無法正常生活的人來說，王明勇建議可採取下述飲食法，定期排除肝毒，恢復全身的健康活力。

6日養肝飲食法
食物盡量不要混合吃，就能幫助血液保持乾淨，減少肝臟的解毒負擔。
第1日：三餐只吃各式各樣的蔬菜。
第2日：增加米飯攝取。
第3日：增加水果攝取。
第4日：增加魚類攝取。
第5日：增加芽菜、豆類攝取。
第6日：增加益生菌攝取。

檸檬水加橄欖油
連續10天早上空腹飲用，1杯純蘋果汁加1顆檸檬榨汁，1茶匙橄欖油。檸檬含有檸檬酸，是恢復活力與排毒的聖品。飲用檸檬汁與橄欖油可以沖洗肝臟，促使膽囊強烈收縮，當肝臟分泌膽汁到膽囊裡時，同時也會釋出被儲存的毒素。

新鮮蔬果汁
多飲用綠色蔬果生汁、小麥草汁、明日葉汁或甜菜根汁、胡蘿蔔汁，皆能幫助排肝毒。

排肝毒茶
牛蒡、蒲公英、菊花、薑黃、魚腥草、朝鮮薊、紅棗、枸杞都有非常好的護肝效果。

小檔案＿王明勇

自然法則健康智慧生活館顧問及首席講師
國立清華大學綠創學院講師
文蘭慈善協會理事
台北醫學大學營養保健及食膳保健學分班、澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine）結業

本文經授權轉載自早安健康

小檔案＿早安健康

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