怎麼吃才能降血脂？除了什麼食物該吃、什麼食物要適量吃之外，「吃」的行為本身也很重要，也就是飲食習慣同樣會影響血脂的高低。以下這5種飲食方式，慢慢調整讓你血脂飆高的不良習慣，改變吃下去的食物種類與份量，你會發現自己的身體，可以這麼簡單就產生驚人的改變：

1.飯前一杯水
不僅是餐前湯或蔬果汁，就算只是一杯白開水，也有助於減少吃進的食物量。美國維吉尼亞理工大學研究顯示，過重的成年人在餐前飲用450c.c.白開水，用餐時吃進的熱量就會變少；12
週後，與沒喝水的受試者相比，體重多減輕44%。研究人員認為，餐前喝水既能降低饑餓感，也能增加飽足感。

不過，台北醫學大學附設醫院大腸直腸外科主任郭立人說，大量液體會沖淡胃酸，降低消化能力；固體食物也有可能吸水而膨脹，刺激更多胃酸分泌，導致胃酸上衝到食道。因此，用餐前喝茶、喝水、喝湯不要多於 500c.c.。

2.吃麻煩一點的食物
有帶殼的蝦就不要吃已經剝好的，其他像菱角、花生、瓜子都一樣；需要剝皮的例如柳丁與奇異果也比較好。這個說法的用意是花一點時間才可吃下去的食物，無形中可以減少吃下去的量，或是衝動飲食導致吃太多。

3.菜餚不要放滿餐桌
家庭主婦（夫）喜歡將做好的菜餚全部放在餐桌上以表豐盛之意，但卻會因此增加過食的機會。只要拿出足夠份量的菜餚就好，其他放在廚房、爐子上，真的吃不夠再拿就好。