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高升膽固醇指數 脂肪酸 膽固醇含量
你有聽過「高升膽固醇指數」（CSI）的食物嗎？高CSI食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得，與GI值一樣，數值愈高愈不好。以下是高CSI食物一覽表，這些食物吃的時候一定要適量。相對地，我們也列出了一張低CSI食物一覽表，值得注意的是，低CSI不一就是低GI或低熱量，食用時還是要注意。
