大蒜油
材料：
1.大蒜1顆
2.熱水消毒過的連蓋玻璃保存瓶1瓶
3.植物油（如橄欖油、椰子油等，也可使用米糠油）180～240毫升
做法：
1.將大蒜剝皮剖半，接著將中間的芽拔掉，切成蒜末並放置20分鐘。
2.用熱水徹底消毒玻璃瓶後，將其擦乾並倒入植物油。
3.接著將蒜末加入後，攪拌均勻即可使用。
正確冷藏保存的話，約可食用1個月左右。
韭菜芝麻醬油
材料：
1.韭菜1把
2.熱水消毒過的連蓋玻璃保存瓶1瓶
3.植物油（如橄欖油、椰子油等，也可使用米糠油）120毫升
4.芝麻油120毫升
5.純釀造醬油1大匙
做法：
1.將韭菜切成小碎丁，並放置20分鐘。
2.用熱水徹底消毒玻璃瓶後，將其擦乾並倒入植物油、芝麻油各120毫升。
3.接著將韭菜丁、醬油加入後，攪拌均勻即可使用。
正確冷藏保存的話，約可食用2週左右。
本文經授權轉載自早安健康
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