3.避免含糖飲料,限制攝取高能量密度食物
高能量密度食物(特別指高糖、低纖維、高脂肪的加工食品)的攝取會增加肥胖症及罹癌的風險,應多吃蔬果、全麥穀類,多喝水或不加糖的茶、咖啡。
4.多吃各種蔬菜、水果、全麥穀類和豆類
證據顯示每日攝取蔬菜、水果和高纖食品,如全麥穀類及豆類,可以防止罹患包括口腔癌、胃癌和大腸癌等多種癌症,亦有助於防止體重增加。
5.限制紅肉和避免加工肉製品的攝取
紅肉(如豬、牛、羊肉)及加工肉製品(如火腿、培根、臘腸等)是導致罹患大腸直腸癌的重要元兇。
6.飲酒男性每天不超過2份,女性不超過1份(一份指含酒精10~15克)
證據顯示飲酒會增加乳癌及大腸直腸癌的發生,雖然少量的飲酒有助於預防心血管疾病,但仍應適量為宜。
7.減少食用高鹽及鹽漬食物
高鹽及鹽漬食物會增加罹患胃癌的機率。儘量用香料來調味,並切記加工過的食物,包括麵包和早餐穀片都含大量鹽分。
8.不要用營養保健食品來預防癌症
研究顯示高劑量的營養保健食品和罹癌機率有相關性,最好以均衡飲食來取代保健食品。
參考資料:台灣《衛生福利部》網站、《台灣癌症基金會》網站
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