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：美食健康
5大防疫措施擬放寬！未來朝「一定要戴的場所」為方向鬆綁
中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝今天說明5大防疫措施放寬方向，包含口罩、邊境管制、確診隔離、通報定義、改類等，皆已進入討論階段，室內口罩鬆綁將於本週公布。COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情將走向常態化，王必勝在疫情記者會提及，冬季呼吸道傳染病盛行期將過，全世界逐步調整防疫措施，台灣也在行列...
日本擬降級COVID-19至流感等級、計畫於5月8日宣布
日本放送協會（NHK）今天報導，日本政府計畫在5月8日調降COVID-19分類等級等同於季節性流感，有望大幅鬆綁相關防疫限制。日本首相岸田文雄上週表示，原則上考慮在春季把COVID-19的分類等級從目前的「第2類」調降為與流感相同的「第5類」。他稱已對厚生勞動大臣加藤勝信下達指示。報導稱，岸田於日本...
網購年菜眉角多，消保處提醒：收貨應儘快檢查商品、拍照或錄影存證
不少民眾因工作忙碌無暇準備年菜改為網購，但收貨後發現實際商品內容與圖片落差過大。行政院消費者保護處提醒，網購年菜雖然方便，但務必慎選商家，注意年菜資訊是否充分揭露，以免影響過年圍爐心情。消保處表示，衛生福利部已訂定「以通訊交易方式訂定之食品或餐飲服務定型化契約應記載及不得記載事項」，以維護消費者權益...
返鄉前別忘了整理冰箱！別只是把食物塞進去就好，掌握4重點冷藏效果大加分
年節前正是大掃除的時機，其中冰箱也是時常讓人頭痛的清掃項目，不過，在清掃與整理食材時，也要審視你的冰箱裡食材位置真的擺對了嗎？冰箱依層架與送風位置設計，不同食材應有適合擺放之處，擺錯了可能讓食物縮短保存期，冰箱的冷藏冷凍效果也打了折扣。冰箱應依循送風口的位置排放食物，冰箱門架的溫度較高，適合短期食用...
路易莎扛不住！1月20日起餐食再漲5元、5項商品下架
路易莎咖啡去年農曆年前在官網宣布部分咖啡品項調漲5元，如今再面臨原料、食材及包裝等價格不斷攀升，今天宣布今年1月20日起，將調整部分餐食價格，如貝果、歐姆蛋等調漲5元。因國際咖啡豆價格長期攀升，路易莎咖啡在去年農曆年前透過官網宣布部分咖啡品項調漲5元。今天再度宣布，今年1月20日起將微幅調漲部分餐食...
室內口罩令有望鬆綁？王必勝：第2階段口罩鬆綁，預計年後公布實施
日本擬調降COVID-19與流感同級、開放室內免戴口罩，最快春季實施。指揮中心指揮官王必勝今天說，台灣第2階段口罩室內鬆綁，預計過年後公布實施，降類則同步積極展開。王必勝去年曾說明，若戶外口罩鬆綁對國內COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情影響小，即可開啟第2階段口罩鬆綁，未來將朝正面表列「一...
麻辣鍋、壽喜燒你愛哪一樣？把顧客變鐵粉！火鍋拚「專業化」搶食疫後大餅
隨著疫情相關規定解禁，火鍋業者也迎來後疫情時代的新商機。要如何增加顧客回頭率以及新客接觸率？各種不同經營型態的火鍋店選擇朝向專業化發展，找出自己的客群，透過升級、特色化的內容物繼續維持外帶外送鍋物的市場！吃火鍋的餐飲型態，可以說是華人最重要的用餐方式之一，火鍋的用餐方式有種自我參與式的儀式感，尤其是...
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