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環保餐具、環保杯買不停、蔬食料理愈來愈貴?4種「綠色刺客」讓荷包破洞

撰文者:食力 更新時間:2023-05-19 瀏覽數:8,241

圖片來源:達志影像

許多消費者願意支持綠色環保的相關消費,但是卻也衍伸出一些爭議。最常見的就是消費後,有種被「綠色刺客」傷到了的感覺。除了部分企業品牌過度操作環保或綠色議題外,更多的原因就是濫用了消費者的環保愛心。

近年來綠色議題正夯,連帶不少企業品牌都會在相關的節慶時,希望能找到商機並且讓消費者提升正面的觀感。尤其在世界地球日的時候,更是證明我們自己與綠色環保,站在一起的好機會。


與環境有關的消費何樂而不為 但要小心「綠色刺客」

而其中因為在議題上常常會聽到永續經營,或是社會責任,所以一邊品牌業者除了法遵外,更想讓消費者願意,用實質的消費方式來支持企業的經營。而我們這邊也認為,雖然能力有限但是對自己與環境有利的消費,也是何樂而不為。

也因為許多消費者,願意支持綠色環保的相關消費,但是卻也衍伸出一些爭議,而最常見的就是消費後,有種被「綠色刺客」傷到了的感覺。而「綠色刺客」發生的原因,除了部分企業品牌過度操作環保或綠色議題外,更多的原因就是濫用了消費者的環保愛心。

4種常見「綠色刺客」 業者與消費者都該謹慎注意

以下是近年來,我整理出4種常發生,尤其是以餐飲業為主的「綠色刺客」,不但能給想利用世界地球日,操作行銷的業者一些提醒,也讓願意支持相關議題的一般大眾,能更謹慎避開了「被刺」的風險。

1.價不符實的蔬食料理

現在消費者更願意多吃蔬食,以餐飲的選擇來支持,環保與食農議題,但是一份600克的生菜沙拉,在零售通路頂多不到100元,有些餐廳卻在消費者沒有心理準備的情況下,可能相同的東西卻賣到2、300元,或是份量只有市售的1/2至1/3,都會讓消費者感覺,這樣的支持實在不值得。

2.刻意升級綠色的話術

有些餐飲業會在消費者點餐時,詢問是否要升級特定的在地食材,或是選用的有機的食材,雖然確實有些業者真的因為取得成本較高,所以轉嫁到消費者身上,購買者也願意接受自然沒問題。但是當我們要選一般的食材時,卻被告知沒有了,或是一直強力推銷時,反而讓消費者感覺被強迫消費。

3.過度推廣的環保延伸商品

從環保杯、環保餐具,愈來愈多的餐飲業一來是因為法規的要求,必須鼓勵消費者使用自帶杯伙循環杯,但也有不少業者,純粹就是想賣商品。我們可能在家中,隨便就能找到20個、30個環保杯、數十組環保餐具,但是當店家說只要加入會員就送,或是加價即可購買的時候,雖然根本不一定會用到,卻還是支持了,最終只是造成資源的浪費。

4.顧此失彼的綠色訴求

因為在餐廳吃不完,要打包的時候被索取了塑膠袋、盒子的高價費用,甚至要價動輒數十元,這時原本希望消費者不要浪費食物的美意,與一次性包裝之間,就出現了矛盾。對於業者來說,或許是希望用高價的方式,來降低消費者額外一次性包裝的浪費,但是當我們感覺不值得的時候,就會寧可放棄帶走,反而變成了食物的浪費。

除了行銷話術 還有觸法的「在地」行銷

除了以上4種常見的「綠色刺客」外,也有業者已經屬於違法的,濫用綠色議題來行銷,像是用國外的茶葉來混充台灣茶,而且還主打在地及高價,或是根本不是使用有認證的有機食材,卻以此為噱頭並以此獲利。而當我們身為消費者,雖然有意願支持綠色議題時,也要更謹慎及進一步去了解,免得之後反而更傷心。

本文獲「食力foodNEXT」授權轉載,原文:你有遇過「綠色刺客」嗎?支持永續時小心不要反被消費
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