達人開講
從感官享受尋找藏金商機
黑傑克專欄》瞄準中國咖啡大成長行情
撰文者：黑傑克（李挺生）
更新時間：2011-01-25
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葡萄酒跟奢侈品股票，都不是台灣投資人很容易入門的商品，不只是價格問題，還有交易與儲存的細節，都要耗費很多時間去學習與處理。有沒有還沒飆漲、又可以像台積電、中華電那麼容易操作的對象？去年12月讀到一本新書，又聞到香味，這回是咖啡香。當然，還有衍生出來亮晶晶的獲利機會。
中國新富階級飄咖啡香
2檔股票有賺頭
書名是《咖啡神之雫》，擺明跟那紅酒漫畫是同一路數。其實那是一本很好的小說，講19世紀末、20世紀初，倫敦商人跨入咖啡這領域的故事。同時探討當時帝國主義與殖民地經濟關係，女權運動初興的血淚，投機客創造衍生性商品的複雜關係。
主角是個放蕩文藝青年，機緣巧合下，他對咖啡獨到的評斷，吸引到一位有野心的貿易商人。商人想把這新奇的飲料行銷到英國，青年靈敏的感官與詩意的筆，正好成為他打開市場的祕密武器。
原本他要開高檔咖啡館，引進優質的莊園咖啡豆。後來發現，工業時代的民眾沒那個閒情逸致，轉為賣包裝調合過的咖啡粉，以密集的行銷廣告，建立消費者快速沖泡的習慣，成為暢銷商品。演變到這，原來接近藝術的烘烤、烹煮，成了大量製造的工業化產品。追求利潤極大化，當然不會再堅持用品質最好的咖啡豆，採購改成以價格為最主要的考量因素。在生意上，大成功；主人翁的理想，完全破滅。
但是真正賺大錢並不是袋裝咖啡粉的熱賣，書裡描寫一場老千與莊家的對決。全球最大生產國巴西，在豐收年為了維持價格，要囤積並銷毀過剩的咖啡豆；倫敦的炒家，則想趁勢打壓，透過放空來海撈一票。文藝青年被派到巴西，實地探查巴西政府的銷毀工作，並擔任情報員，替老闆在敵營、應該是對作的咖啡莊園主人，建立祕密合作關係。確定應當被倒到海裡的咖啡豆，其實被腐化的官員偷賣到其他市場，供給並未減少。為了利益，與昔日敵人合作的莊園主人，則提供確切的產出數字，這讓遠在倫敦的炒作集團，有了與國家對抗的勇氣，也替自己攫取可觀的利潤。
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