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：美食健康
面對失智長輩，兒孫常不知該如何協助⋯她用4行動引導家人參與，破除對失智的恐懼
「剛從爸媽家回到自己的家，看到讀大二的兒子忙著打電動，高二女兒躲在房間聽音樂還手舞足蹈，我差點氣炸，陪著媽媽照顧失智爸爸說多累就有多累，但回到家卻沒人安慰、沒人關心，更甭提有人幫忙做家事了。至於老公呢？他根本還在公司加班沒回來…。」 以上是許多現代家庭的寫照，當長壽老人逐日增多，失智海嘯也逐漸席捲世...
韓國泡麵正夯、2020全年出口創新高！一文看懂韓國泡麵如何悄悄改變世界的飲食文化
「來碗辛拉麵嗎？」同一句話，在韓劇裡可能代表曖昧的性暗示、在中國可能引起對韓劇的嚮往，在美國，則又代表疫情下的新異國、自煮潮流。韓國海關總署2021年2月14日公布，韓國泡麵（rameyon）2020年出口值達6億美元，創下歷史新高，出口量猛增29.3%。從疫情推動自煮風潮、韓國電影「寄生上流」勇奪...
一張新床墊，讓她明白健康無價、快樂無價⋯想實踐愛自己，就從照顧身體開始
當你決心要愛自己時，沒有人可以阻止你。...
一心為家人付出，卻忽略了自己⋯癌症讓她醒悟：與其追求別人的肯定，不如先學會愛自己
除了自己，沒有人會比你更愛自己。某次工作坊，一群生命勇士把自己帶來，勇敢地說著自己的故事。一位罹患乳癌的學員愛玲告訴大家，她很感謝自己罹患癌症，她說：「癌症是她這一生中最好的禮物。」此話一出，大家睜大眼睛，感到不可思議、很是驚訝。愛玲解釋：...
2021食安新制懶人包》手搖飲、肉品產地皆納管，5大食安新制一手掌握
2021年即將到來，也有多項攸關民眾權益之重大食農政策或食安管理措施，將於2021年1月1日起陸續上路實施！《食力》整理了2021年食品新制懶人包，飲食與我們的生活息息相關，這些重要的資訊你絕對不能不知道！新制1》食品標示新規定：手搖飲、現煮咖啡總糖量納入規範...
後疫情時代，3大原因看見餐飲業未來存亡的決勝關鍵
今年年初疫情爆發之際，誰也沒想到，延燒全球的新冠肺炎，不僅改變了人們的生活方式，讓我們出不了國、從此口罩不離身，同時也為產業的數位轉型添加了大把柴火。即便台灣的疫情相對穩定，沒有像歐洲國家一樣實施封城跟宵禁，但還是明顯感受到消費者為了減少出門和遠離人群，對網路電商及數位科技更加依賴，進而促使了消費行...
產業革命新風潮！2021年顛覆食品供應鏈的7大趨勢正發生
2020年由於疫情導致許多產業受到衝擊，原有的產業模式已逐漸不適用未來的局勢，2021年除了消費者飲食趨勢的改變，根據美國食品產業媒體Food Manufacturing的報導，美國更有70%的食品業內專家認為，供應鏈的趨勢也有著重大的7大新興趨勢，食品產業又該如何跟上這股產業革命風潮？...
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