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：美食健康
食物療法預防失智》神經內科醫師：高熱量、高糖食品很傷腦！
失智症的成因十分複雜，包括基因、後天環境等，其中飲食是非常重要的影響因子，神經內科醫師林志豪指出，雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症，但確實有些食材及飲食原則能保護大腦，我們可以從微觀看到飲食的整個型態。...
麵食易造成胃食道逆流、糖分會導致骨質疏鬆…骨科醫推薦吃這顆穩血糖顧骨質
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。骨鬆與飲食型態的關係？加工麵食：腸胃道過敏骨科醫師...
成功緩解5千糖尿病患中醫師：全台患者年增近3萬，原因是愛麵不愛飯！
根據統計，全球每8秒，就有1人死於糖尿病，糖尿病已經成為席捲全球的流行病！而台灣的糖尿病患者也突破200萬人，相當於每10位成人就有1人患有糖尿病，每年仍以2萬5,000人持續增加中。但究竟問題出在哪裡呢？台灣糖尿病患愈來愈多？為什麼？新陳代謝科醫師洪建德表示，就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多...
早餐店奶茶裡面沒有奶？白色神秘「奶罐」大揭密，原來內部含有這些成分...
你應該要知道的食事早餐店那一瓶白色秘密武器，與一般奶精最大不同之處，就在於它的主要成分不只是油，而仍然含乳製品「奶粉」。「老闆娘，我今天要一杯『大冰奶』，配火腿蛋餅、要辣、不要番茄醬。」「老闆，我要一杯『中溫奶』，就不要熱的也不要冰的。」身為奶茶愛好者，你的一天是否時常從這句話開始呢？點完當日想吃的...
早餐店肉排多是「膠水」黏的重組肉，成分中只有3成是真肉？
台灣早餐店密度可說是世界第一，漢堡配上一杯奶茶，很多人把它視為一整天的活力來源，不過你吃下肚的，到底是什麼肉呢？「早餐店漢堡肉為重組肉，全部都是添加物和澱粉，只有3成是肉，而且通常混雜了多種動物成分，吃下肚，得到的恐怕不是營養而是雜質！」這樣的新聞報導起手式加上懸疑的配樂，您是否感到熟悉？但事實真的...
體重正常者每4人有1人得脂肪肝，罹癌機率提高…30秒自我檢測遠離併發症！
提到脂肪肝，大部分人會覺得是胖子才會有的疾病，但你知道嗎？根據統計，雖然肥胖者有9成機率出現脂肪肝，但值得注意的是，BMI正常或偏瘦的人也是每4個當中就有1人有脂肪肝。究竟對於脂肪肝大眾還有什麼迷思呢？以下肝膽腸胃科醫師張振榕一次解析！對脂肪肝的誤解？迷思1：「我體重很正常，我是一個瘦子，不會得脂肪...
護肝大作戰：近5成男性上班族有脂肪肝，當心引發多種癌症！
隨著飲食西化、生活型態的轉變，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病，比例達43％，其中男性上班族更高達49％，儼然成為新國病。若置之不理，可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症，千萬別輕忽！脂肪肝對身體的危害？肝膽腸胃科醫師張振榕說明，很多門診病人常會有誤解，認為脂肪肝是一種良性疾病，對身體不會有太大影響，但...
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