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:美食健康
食物療法預防失智》神經內科醫師:高熱量、高糖食品很傷腦!
失智症的成因十分複雜,包括基因、後天環境等,其中飲食是非常重要的影響因子,神經內科醫師林志豪指出,雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症,但確實有些食材及飲食原則能保護大腦,我們可以從微觀看到飲食的整個型態。...
麵食易造成胃食道逆流、糖分會導致骨質疏鬆…骨科醫推薦吃這顆穩血糖顧骨質
根據衛福部統計,我國60歲以上的人口中,16%患有骨質疏鬆症,其中80%都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險,同時因伴隨共病,一年內的死亡率竟高達20%。你知道嗎?骨質疏鬆與肌少症大有關係,而某些特定的飲食習慣,就會逐步讓我們流失肌肉。骨鬆與飲食型態的關係?加工麵食:腸胃道過敏骨科醫師...
成功緩解5千糖尿病患中醫師:全台患者年增近3萬,原因是愛麵不愛飯!
根據統計,全球每8秒,就有1人死於糖尿病,糖尿病已經成為席捲全球的流行病!而台灣的糖尿病患者也突破200萬人,相當於每10位成人就有1人患有糖尿病,每年仍以2萬5,000人持續增加中。但究竟問題出在哪裡呢?台灣糖尿病患愈來愈多?為什麼?新陳代謝科醫師洪建德表示,就是因為飲食西化,少吃米飯,卻吃了太多...
早餐店奶茶裡面沒有奶?白色神秘「奶罐」大揭密,原來內部含有這些成分...
你應該要知道的食事早餐店那一瓶白色秘密武器,與一般奶精最大不同之處,就在於它的主要成分不只是油,而仍然含乳製品「奶粉」。「老闆娘,我今天要一杯『大冰奶』,配火腿蛋餅、要辣、不要番茄醬。」「老闆,我要一杯『中溫奶』,就不要熱的也不要冰的。」身為奶茶愛好者,你的一天是否時常從這句話開始呢?點完當日想吃的...
早餐店肉排多是「膠水」黏的重組肉,成分中只有3成是真肉?
台灣早餐店密度可說是世界第一,漢堡配上一杯奶茶,很多人把它視為一整天的活力來源,不過你吃下肚的,到底是什麼肉呢?「早餐店漢堡肉為重組肉,全部都是添加物和澱粉,只有3成是肉,而且通常混雜了多種動物成分,吃下肚,得到的恐怕不是營養而是雜質!」這樣的新聞報導起手式加上懸疑的配樂,您是否感到熟悉?但事實真的...
體重正常者每4人有1人得脂肪肝,罹癌機率提高…30秒自我檢測遠離併發症!
提到脂肪肝,大部分人會覺得是胖子才會有的疾病,但你知道嗎?根據統計,雖然肥胖者有9成機率出現脂肪肝,但值得注意的是,BMI正常或偏瘦的人也是每4個當中就有1人有脂肪肝。究竟對於脂肪肝大眾還有什麼迷思呢?以下肝膽腸胃科醫師張振榕一次解析!對脂肪肝的誤解?迷思1:「我體重很正常,我是一個瘦子,不會得脂肪...
護肝大作戰:近5成男性上班族有脂肪肝,當心引發多種癌症!
隨著飲食西化、生活型態的轉變,脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病,比例達43%,其中男性上班族更高達49%,儼然成為新國病。若置之不理,可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症,千萬別輕忽!脂肪肝對身體的危害?肝膽腸胃科醫師張振榕說明,很多門診病人常會有誤解,認為脂肪肝是一種良性疾病,對身體不會有太大影響,但...
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