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：美食健康
喝水學問大》4大黃金補水時間報你知：預防中風這樣喝就對了！
2014至2017年，腦中風在台灣十大死因排名始終在前4名，平均每45分鐘就有1人死於腦中風。即使急救得宜，腦中風的患者接下來還要面對辛苦的復健任務，盡可能恢復生活自理的能力。其實，中風不是僅發生在腦部。說起「中風」就聯想到「腦部」，是因為發生在腦部的中風往往攸關生死、一刻都不能拖延；腦部中風的後遺...
這些人都因中風而人生劇變！12個預防守則一次看
我們一定要像電視劇演得那樣生氣才會中風嗎？生氣中風只是其中一種可能性而已，事實上，一天之中有好幾個時刻，都隱藏著中風的危機，只要能熟悉這些時刻容易讓人中風的原因，我們就能避開這個輕則影響生活、重則奪人性命的大患！中風改變了這些名人一生1945年，羅斯福二次大戰期間的美國總統羅...
醫師教你2招緊急降血壓》高血壓沒控制，腦中風機率高21倍！
台灣人比起外國人容易中風？在心血管相關的眾多疾病中，心肌梗塞與中風都是較為人熟知的疾病，可是你可能想不到，白種人與黃種人如果血管不健康，生的病其實不一樣，而這都跟血壓有關。新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風指出，身體器官希望有穩定的血流供應，但心臟是一跳一跳而不是提供持續不變的血流。因此，動脈在心臟收縮...
心臟科名醫6招防中風、心肌梗塞，動脈硬化延緩30年！
常常關注健康資訊，你一定知道「動脈硬化」的原因、結果，以及預防的方法，彷彿只要身體力行，多關注自己的健康，就能遠離動脈硬化帶來的傷害。但你知道：動脈硬化其實不可避免？動脈硬化是一種老化，所以無法避免「人都會老化，頭髮會愈來愈白、愈來愈少，皮膚會愈來愈鬆垮，同時血管也會愈來愈厚而硬化。」新光醫院心臟內...
滷味、熱食常用塑膠袋裝，會有毒嗎？食品用塑膠袋5大哉問：對塑膠袋的疑慮一次破解
看著熱騰騰剛煮好的滷味，老闆熟練地將滷味連著熱湯，燙呼呼地直往塑膠袋裡沖倒，再將塑膠袋轉個幾圈，粉紅的繩子束緊緊，你就可以外帶、拎著回家享用去！又或是到便利超商、超市買個即食滷味，微波熱熱的吃或是直接冷食，再搭個啤酒，就是一份完美的宵夜！盛裝加熱滷味、冷滷味的包裝多是塑膠材質，然而「使用塑膠容器是否...
「火鍋控」必看》五星主廚教你做好湯：3種高湯一次學，在家輕鬆做大廚！
湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑點！國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保（保師傅）說明，若只看食材、不看烹飪技巧，會覺得火鍋不值錢，但其實一個好的大廚可以用一個基本湯底搭配調味料變化出...
寒流來襲》喝熱茶造成「食道癌」？過熱飲食之外，這兩類人更要小心罹患食道癌...
你應該要知道的食事65°C以上的熱飲被世界衛生組織列為2A可能致癌物，是因為喝下超過65°C的熱飲，可能有刺激食道黏膜的疑慮，若長期反覆刺激，可能導致食道黏膜病變、致癌，所以致癌重點在「長期」與「高溫刺激」，而不是飲料本身有致癌疑慮。寒流來襲的日子，來杯熱呼呼的飲料是最享受的小確幸，...
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