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：美食健康
養好肝這原則很重要：過量攝取維生素A居然會產生肝毒性！
醫師在開藥時，會特別注意肝與腎的機能，這是因為藥物進入人體，發揮作用的同時，需要肝、腎協助代謝，如果沒有按醫囑服藥，或是自行亂服用藥物，超出身體代謝的能力，就有可能傷肝。最著名的傷肝藥就是它美國克里夫蘭診所營養諮詢部主任克里斯汀．柯柯爾派翠克指出，近來過量使用乙醯胺酚（acetaminophen）的...
喝「這個」跟酒精一樣傷肝！預防脂肪肝必吃8種護肝飲食
哪些不當的飲食習慣，是造成脂肪肝的主要因素？當肝臟因為體內產生能量的三酸甘油酯過多，將它們轉化為脂肪時，就會同步儲存在肝臟裡，形成程度不一的脂肪肝。美國克里夫蘭診所營養諮詢部主任克里斯汀．柯爾派翠克，指出3大類飲食造成最大影響：含糖食物、汽水或飲酒、高脂食物。「千杯不醉的蜜汁」對肝臟造成負擔以下兩項...
家裡有這種電器嗎？8大日常地雷不可不知：當心鉛中毒、傷肝風險增7倍！
環境汙染居然跟脂肪肝有密切關係？美國路易斯維爾大學在2010年發佈的一項研究指出，環境中的多氯聯苯進入人體，造成肝臟損傷的機率提高為7倍，而重金屬汞與鉛導致肝臟疾病的機率則為3倍。這項研究是擷取了美國衛生統計中心2003至2004年的資料加以分析，主要是研究血液中ALT指數與幾種重金屬含量間的關係。...
全台近半數人口有脂肪肝！沒想到中醫世家吃「這個」居然能降膽固醇…
你知道台灣人的「國病」是什麼病嗎？曾經，台灣人提起「國病」，想到的是「B型肝炎」。不過，現在估計全台近一半人口有輕重不一的「脂肪肝」，你對「國病」的印象要改了！一半人口肝包油肝病防治學術基金會針對9,000名上班族進行腹部超音波檢查，發現罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。...
過敏族小心！堅果暗藏危機，這些細節不注意，最嚴重可能致死⋯⋯
牛奶、雞蛋、花生、堅果、小麥、大豆、魚類和貝類，這些食物被稱為「8大過敏原」。這些營養豐富的食物，對於會過敏的族群來說，卻不可不慎！什麼是過敏？過敏會有什麼症狀？「過敏」主要原因是人體的免疫系統將食物或食物中的某些成分視為危險物，體內的免疫系統為了保護人體免於傷害，啟動了保護機制，進而引發一些過敏反...
食物擺放影響孩子食慾？原來餐盤這樣擺，孩子才會乖乖吃飯！
你應該要知道的食事食物擺設對兒童的食慾有很大的影響。灃食教育基金會和工業設計教父謝榮雅共同創造出一款可組裝的動態健康餐盤，讓孩子們能愛上午餐時光，並從中培養生活美感。你常為了孩子不愛吃飯而困擾嗎？家中有小孩的家長應該都會對這個問題感到心有戚戚焉，每餐都在苦思解決的辦法。然而，美國康乃爾大學一份關於食...
在家也能做：按摩這4個穴道＋自製茶飲，保養膝蓋、舒緩疼痛不求人！
無論是膝蓋疼痛，或是平時想保養膝關節，在不勉強的情況下都可以試著按摩膝蓋周圍的穴道，暢通氣血循環、維持正常的新陳代謝，也幫助膝關節放鬆。犢鼻：位於膝蓋骨下方外側凹陷處。犢鼻也叫作「外膝眼」，能滑利關節、理氣消腫，按摩可以緩解膝關節疼痛，對於膝蓋積水、其他膝蓋周圍軟組織疾病或下肢麻痺也有效果。按摩方式...
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