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:美食健康
1杯早餐店奶茶 讓你腸胃不適的5個原因
你應該要知道的食事早餐店奶茶一向被戲稱為「地表最強通腸劑」,這是因為從原料端使用的紅茶、奶、冰塊,以及煮茶過程的溫度控管,都可能發生導致我們拉肚子的關鍵。網路遊戲《英雄聯盟》風靡全球,世界級賽事曾於2017年7月登陸高雄,在一篇發表於批踢踢的文章中,版主徵求鄉民集思廣益選出最具代表性的食物,以招待來...
首相也要美美的 鐵娘子2週瘦9公斤地獄減肥菜單被公開了
你應該要知道的食事英國前首相柴契爾夫人曾為了維持纖瘦身材,進行維持2星期的地獄式節食減肥,當時的減肥菜單被英國政府公開,這份採用高蛋白、低碳水化合物的減肥菜單,與現今的吃肉減肥法(阿特金斯減肥法)相似。撰文=蔡子強(香港中文大學政治與行政學系高級講師,報刊專欄作家,拿過由香港記者協會及國際特赦協會所...
美研究:14%糖尿病、20%失智都因空污而起
胸腔科醫師蘇一峰第一次從顯微鏡裡看肺炎病人的肺泡細胞(編按:支氣管肺泡沖洗術),赫然發現,原本負責吞噬病菌的免疫大軍--巨噬細胞,一個個吞滿重金屬和碳顆粒,有的撐破死亡、顆粒到處散落,有的奄奄一息,還兀自盡責努力吞下更多。 「巨噬細胞的功能是消滅外來的細菌及病菌,但對於化合物、重金屬等無機物並無法處...
1大袋原豆只能做成3杯咖啡 你願意為1杯咖啡花多少錢?
你應該要知道的食事未處理的咖啡果實為紅色的,剝開後會看到裹著一層薄薄果膠的咖啡豆,去掉果膠後乾燥、剝除軟殼,再持續烘乾,才會是平常市面上所買到的咖啡豆。我曾經做過一個瘋狂的試驗,有位鄰居的親戚在南投水里種植咖啡,因此給了我一袋咖啡豆,收到的當下我其實有點傻眼,不太知道要怎麼處理這袋咖啡豆,還為此上網...
把酒狂歡時該吃什麼 才不會有痛苦的宿醉?
你應該要知道的食事酒前如果有秋葵、山藥、納豆等等黏乎乎的食物可以吃,不要錯過,它可以保護你的胃壁,延緩酒精發作,喝酒時則可以搭配花生、烤魚等等來作為下酒菜。上完廁所不忘補充水分,喝完酒後,可以喝能量飲料,它含有單醣(最直接好用的能量)、水分、些許B群與礦物質,幫助代謝酒精的酵素運作。跨年夜朋友相聚歡...
製作過程全揭露》雞精vs.滴雞精 愈營養愈貴?
你應該要知道的食事雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同,並且都是從雞湯演變而來,但其實兩者在生產製造的過程中,各自有自己的技術關鍵與歷史演進。1970年代白蘭氏雞精踏入台灣市場,讓自古就有「喝雞湯養生」習俗的台灣人免去還要熬煮雞湯的麻煩,不過雞精對於某些人來說,口感...
說好的手炒黑糖珍珠呢⋯⋯ 老虎堂的道歉聲明你看懂了嗎?
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