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：美食健康
寒流來襲》喝熱茶造成「食道癌」？過熱飲食之外，這兩類人更要小心罹患食道癌...
你應該要知道的食事65°C以上的熱飲被世界衛生組織列為2A可能致癌物，是因為喝下超過65°C的熱飲，可能有刺激食道黏膜的疑慮，若長期反覆刺激，可能導致食道黏膜病變、致癌，所以致癌重點在「長期」與「高溫刺激」，而不是飲料本身有致癌疑慮。寒流來襲的日子，來杯熱呼呼的飲料是最享受的小確幸，...
醫師揭密早餐店真相：拒吃黑心蛋液、化學水解醬油，多吃這6大好食！
每天的早餐都吃什麼呢？身體休息了一整晚，隔天很需要靠早餐提供足夠能量，喚醒身體器官的運作。只是早餐選擇五花八門，究竟該怎麼吃才對身體好？又有什麼地雷需要睜大眼睛好好觀察？一起來看看專業醫師的早餐怎麼吃！腎臟科醫師江守山與我們分享自己每天的早餐，同時也點出了國人的早餐飲食習慣暗藏什麼健康危機。...
外科醫：減肥是一輩子的事！控制體重還能預防乳癌
癌症多年來一直是我國10大死因第1名，但隨著醫療進步，許多癌症的發生率都在下降，唯獨乳癌發生率卻仍節節上升。外科醫師江坤俊表示，癌症能夠蟬連10大死因的第1名如此多年，其中一個很大的原因是「大家愈活愈久」。癌症有一個共通點是「你活愈久得到的機會愈高」。他指出，癌症的發生主要受「基因」跟「環境」的影響...
不私藏！名醫護肝菜單大公開：多吃幫助排毒、避免脂肪肝惡化成癌症
隨著飲食西化、生活型態轉變，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病，比例達43％，其中男性上班族更高達49％，若置之不理，可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症，千萬別輕忽！要從飲食改善脂肪肝，第一個原則就是「控制體重」。胃腸肝膽科專科醫師張振榕指出，假如能減少現在體重的3％至5％，就能有效減少肝臟堆積的脂肪。...
食物療法預防失智》神經內科醫師：高熱量、高糖食品很傷腦！
失智症的成因十分複雜，包括基因、後天環境等，其中飲食是非常重要的影響因子，神經內科醫師林志豪指出，雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症，但確實有些食材及飲食原則能保護大腦，我們可以從微觀看到飲食的整個型態。...
麵食易造成胃食道逆流、糖分會導致骨質疏鬆…骨科醫推薦吃這顆穩血糖顧骨質
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。骨鬆與飲食型態的關係？加工麵食：腸胃道過敏骨科醫師...
成功緩解5千糖尿病患中醫師：全台患者年增近3萬，原因是愛麵不愛飯！
根據統計，全球每8秒，就有1人死於糖尿病，糖尿病已經成為席捲全球的流行病！而台灣的糖尿病患者也突破200萬人，相當於每10位成人就有1人患有糖尿病，每年仍以2萬5,000人持續增加中。但究竟問題出在哪裡呢？台灣糖尿病患愈來愈多？為什麼？新陳代謝科醫師洪建德表示，就是因為飲食西化，少吃米飯，卻吃了太多...
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