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:美食健康
減重14公斤卻送急診》採取低碳水飲食、生酮飲食前 蔬菜請吃夠!
你應該要知道的食事從調整飲食來達到減重效果有許多方式,如透過低碳水化合物等飲食方法,在研究文獻上各有支持與反對立場,而食物的選擇及隨時留意身體狀況才是採取不同飲食法時最重要的作法。當我們長期的醣類攝取不足時,會促使脂肪代謝朝向酮體生成的路徑,可以快速代謝脂肪,因此許多人減肥或者重量訓練者,會想採取斷...
五六年級生的回憶 健素糖為何下架?
紅、橙、黃、綠、白,外頭繽紛顏色的糖衣,包覆著打錠成型的酵母粉,就是早年台糖熱銷的營養補給產品「健素糖」,這可能是你或是你父母那一輩人,共同的美好回憶或是飲食陰影!熱銷數十年,但在2006年已下架。在民國50、60年代,當時台灣社會民生物質並不是很充足,由於酵母粉富含蛋白質,為台灣民眾提供豐富營養蛋...
水果標籤特定號碼=特別好吃 不!只是分類號碼而已
又大又漂亮的進口水果,經常是逢年過年送禮的選擇,但你有沒有留意過水果上面,印有4位碼的貼紙標籤是什麼呢?同樣是水果上的標籤,你是否曾經聽說過有8字頭號碼的水果是基改水果的謠言?還是說,有貼標籤就是品質保證?將每個果實貼標籤的做法在許多國家皆已十分普遍,事實上,水果上的標籤,採用的是一套稱作「PLU碼...
「食物界的阿司匹靈」黑木耳 助減重、控血糖還護心!
黑木耳是夏季當令食材,俗話說「人不可貌相」,這句話很適合用在黑木耳上,它雖然沒有吸引人的外表,但是內在卻富含各種驚人的營養素,像是它的維生素B2含量,是米、麵和大白菜的10倍,鈣含量也是肉類的30倍~70倍,鐵質更是肉類的100倍之多。農委會資料也指出,黑木耳的紫黑色來自天然抗氧化劑花青素,和葡萄、...
健走6招! 簡文仁醫師教你強心肺練肌力
WHO說走路是最好的運動,代表走路不只很好,而且是認證的,因為走路影響到全身,從筋骨、血液循環到內分泌系統,很多問題都可以透過健走來改善或預防;另一個原因是走路很方便、很自由,依個人健康狀況、體能狀況,依你所要的目的,可以有多種變化。我們現在鼓勵健走,為健康而走就叫作健走。姿勢正確之外,你的步距大小...
走路姿勢錯了反而致病! 注意3重點「好好走」
走路促進健康好像很簡單,事情卻不是「多走路沒事、沒事多走路」這麼單純。每個人走路的樣子都不太一樣,帶著壞習慣日行萬步,反而可能讓身體受傷或造成額外負擔。日本中京大學運動科學部教授、醫學博士湯浅景元就在著作中表示,若平常有肩頸或膝蓋疼痛、腰痛等問題,都可能是平常慣用錯誤姿勢導致,如果沒有先矯正姿勢,恐...
腰痛、膝痛這樣走 不傷膝又減疼痛!
病症成因腰痛主要來自於2大原因:姿勢不良、運動不足導致的肌力衰退;日本健康運動指導士小川涼表示,坐著讓人感覺輕鬆,其實根據研究統計,坐著時對於腰椎的負擔是站著時的1.4倍,特別是長時間坐著維持著相同的姿勢,應定時起身伸展、動一動。膝蓋則是人體退化感受最明顯的部位之一,不常使用膝蓋或過度使用,都會讓周...
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