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：美食健康
吃霜淇淋等於吃空氣？ 一次搞懂霜淇淋跟冰淇淋誰熱量比較高
你應該要知道的食事霜淇淋中約含有20％～50％的空氣，這些空氣能夠讓霜淇淋的口感更輕盈爽口。吃完熱辣的炸雞薯條，總會想再來支冰涼可口的霜淇淋，當作一餐完美的句點，在櫃台前才剛點好，霜淇淋就在店員的巧手下瞬間完成，迅速拿到您的面前。霜淇淋入口那滑順的口感與濃郁奶香，總讓人無法抗拒。不過，您知道嗎？霜淇...
沃爾瑪超市開發新鮮度演算法 減少20億美元的食物浪費！
你應該要知道的食事2018年3月Walmart在官方網站公布了智慧應用程式「Eden」的資訊，這款程式能夠演算出產品的新鮮度，進而控制運送的路途，讓食物在送至商店時，能保持在最適合的新鮮度。食物浪費是許多人關注的議題，但是除了讓碗裡的食物吃光光、食物妥善儲藏以外，還有更多能減少食物浪費的方式。全球最...
每3人就有1人鼻子過敏！ 8種食療＋保養法一次懂
據統計，台灣每3人就有 1 人有鼻子過敏。台北市衛生局統計，1985 年孩童過敏性鼻炎的比例為 7.84%，2007 年竟增加至 50%，20 年之間人數飆漲 7 倍。奇美醫學中心統計也發現，在 PM2.5 濃度達到紫爆的期間，因鼻子過敏而就診的人數會增加 3～4 成。有打噴嚏、流鼻水時，如何判斷自...
少量多餐、飯後水果、喝粥竟然都中獎？ 別踩6大傷胃地雷
除了不要隨隨便便吃胃藥外，其實日常生活中，我們常常可以聽到一些養胃的保健之道。不過，若從「維持胃酸適量」的觀點來看，有些觀念並不正確，或者是要符合某些條件才行，如果盲目遵從這些養生之道，有可能適得其反！養胃雷區1：少量多餐「少量多餐」的由來，是希望每次吃少一點，讓胃部已經有疾病的人，減少胃的負擔。北...
這3種情況一定要治療 否則胃癌風險比一般人多16倍！
幽門螺旋桿菌很神奇地是少數能在胃中存活的細菌，不過若是感染了幽門螺旋桿菌，可就一點也不神奇了，因為台灣近五成人口感染幽門螺旋桿菌，更可怕的是，十二指腸潰瘍患者中 75％ 至 100％ 皆感染幽門螺旋桿菌，胃潰瘍患者也有 35％ 至 86％，胃癌則有 70％。不過，感染了幽門螺旋桿菌到底該不該治療，因...
食道癌沒有症狀、存活率不到20% 做對這8件事養好你的胃！
根據國民健康署資料顯示，台灣有四分之一人口患有胃食道逆流，近20年來，病患數成長5倍。大多數人都會將焦點放在胃酸，覺得是因為胃酸過多才會逆流到食道中，但美國醫學博士強納森•V•萊特提醒我們，多數人胃酸並沒有過多；如果「把關」不緊，胃酸正常也可能造成胃食道逆流。更嚴重的是，胃食道逆...
還在吃胃藥嗎？ 中醫：天然養胃吃紅蘿蔔跟高麗菜！
胃藥的作用是什麼？胃藥分成兩大類，減少胃酸的原理並不相同。搞清楚自己吃下去的胃藥原理是什麼，有助於瞭解胃藥對我們的身體有什麼影響。制酸劑／中和劑特性1.胃酸是酸性物質，最簡單減少胃酸的方法，就是以鹼性物質進行酸鹼中和反應。2.單純以鹽類化合物中和胃酸，胃藥消耗殆盡...
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