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：美食健康
做菜嗆酒後酒精就消失了 為何還要加？
你應該要知道的食事酒身為有機溶劑，浸泡香料、肉類時，能把某些不溶水的香氣萃取出來；另外，使用酒、醋調味時，兩者在一起遇高溫產生化學反應，產生酯類，也就是我們一般所知道的香料主要成分。做菜就像實驗，按食譜操作即可做出範本中的化學生成物，料理的添加順序和加熱技巧，就是成就完美化學反應所不可或缺的技術，我...
歐洲最新研究：全脂牛乳對心血管沒有危害！
你應該要知道的食事丹麥哥本哈根大學的研究團隊發現，每天喝全脂牛乳或低脂牛乳500毫升，不會造成血液裡的低密度脂蛋白膽固醇（LDL cholesterol）濃度的差異。以往認為喝全脂牛乳時攝取到的飽和脂肪，會使得中低密度脂蛋白膽固醇增加，進而造成心血管疾病的風險，這項觀念或許是錯誤的，喝全脂牛乳也可以...
你吃的是新鮮馬鈴薯切片 還是馬鈴薯粉壓製的洋芋片？
你應該要知道的食事洋芋片的主要原料為馬鈴薯，透過將馬鈴薯清洗、削皮、切片後進行油炸，再經調味、包裝等步驟而完成，主要分為兩種洋芋片，使用新鮮的洋芋片切片製作，及以馬鈴薯粉壓製而成。買了一包洋芋片回家享用，放入口中時的酥脆感及洋芋片搭上各種口味所帶來的味覺饗宴總讓你一吃就停不下來，你觀察過了嗎？洋芋片...
暈眩、視力模糊要警覺！ 頸動脈狹窄、阻塞恐變腦中風
現今社會西化飲食盛行，隨著年紀增加，我們的血管會沉積很多垃圾，就像自來水管年久失修，裡面會有很多雜質一樣。這些垃圾會積累而成斑塊，如果不及時清理，斑塊會愈來愈大，讓我們的血管變得日益狹窄，影響供血。一種尚未引起我們充分重視的動脈狹窄，成為最危險的血管狹窄，就是頸動脈狹窄。當頸動脈阻塞的程度超過5成的...
只花3元》早晚用它刮刮脖子 虛寒、久咳、頻尿out！
脖子是穴道與經絡密集之處，現代人卻有僵硬疲勞問題。日本和樂堂治療院院長留目昌明表示，脖子是人體的要害，在針灸的世界裡是穴道與經絡的密集之處，十分受到重視。而日本知名抗老化專家村木宏衣表示，現代人長時間使用手機和電腦，脖子總是保持前傾，如果放著疲勞和僵硬不管，就會造成淋巴結阻塞和血液循環不良，讓老化加...
睡眠障礙、癌症的病根可能在脖子！ 這樣暖後頸改善全身病痛
每天用手機、看電腦，常覺得肩頸僵硬？其實這些行為不只會造成酸、痛、麻，有許多疾病其實都與脖子有關：1.憂鬱症近年來憂鬱症患者有急遽增加的趨勢，許多患者看過身心科、精神科，曾入院治療或是自殺未遂，都無法透過精神治療痊癒，然而，有90%的患者在改善脖子僵硬之後，憂鬱症狀就好轉了。...
別花錢針灸按摩了》日本流行「寶特瓶溫灸術」 改善身體狀態好簡單！
雖然知道了讓脖子肌肉放鬆的重要性，卻總是放鬆不下來，有時身體不舒服到受不了，只好跑一趟中醫針灸，卻每每都大排長龍，需要耗費大筆時間等待？其實，在家也可以輕鬆進行溫灸！日本十分流行的「寶特瓶溫灸術」其實也可以用來溫暖頸部，提高我們身體的自癒能力，對於糖尿病、高血壓、耳鳴、心悸、顎關節症候群都有幫助，嫌...
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