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：美食健康
「食」在很恐怖！ 破解2017年十大食安謠言
你應該要知道的食事《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食謠言，發現大多在網路上流傳已久，只有台鹽減鈉鹽檢出輻射值超標、冰磚乳混充鮮乳、日興堂糕餅店被指控用棉花做肉鬆，是2017年發生的新議題。只要有人在的地方，謠言就不會停止傳播，特別是近幾年受到連環爆的食安事件影響，以及健康意識抬頭，讓民眾對於...
為什麼豬肉必須全熟 而牛肉可以三分熟？
你應該要知道的食事豬肉中可能會有豬旋毛蟲與豬肉絛蟲的寄生，目前尚未有特別的處理方式，所以一定要煮熟後再吃；牛肉的寄生蟲透過冷凍處理可以避免，所以牛排可以吃三分熟。當你在牛排店點一客牛排，店家可以隨你的喜好，幫你烹調出三分、五分熟等不同的熟度；但如果點的是豬排時，就只能選全熟，為什麼？是因為豬比牛髒嗎...
喝水都會胖是真的 腸內菌決定你的身材！
你應該要知道的食事高脂飲食很可能會造成腸道菌相的失衡，而加劇慢性發炎與肥胖。你知道嗎？人體中有約1公斤多的細菌正在腸道裡與宿主共存著，隨著年紀、飲食習慣、代謝、地域、服用抗生素及壓力等多項因素影響，這些菌種也會跟著宿主共同演化，左右著我們的免疫力、癌症與精神及神經退化等疾病，甚至還決定了我們每個人的...
冬季必吃葡萄、草莓、石榴 有效降低30%心臟病風險
想要有健康的心臟，降低體內發炎、保持血液清澈與血管柔軟，非得餐餐清淡無味不可？其實不然！色彩繽紛、口感與滋味多樣的新鮮食材，風味獨特的好油脂，酸甘辛香的天然調味料，都是隨手可得的「護心全餐」好幫手。餐後再切一盤當季盛產水果，下午茶準備好專家精選飲料點心，天氣冷颼颼時泡一壺熱茶、喝碗湯。養好心，也可以...
自我檢查》學中醫看「心」！ 從臉色、舌頭、指甲看心血管健康
中醫談「心」：看就知心血管健康中醫的「心」， 和前面看到的心臟、血管並不相同，指的是人體十二經絡裡面，通過心臟的「心經」所運行的整個系統，但兩者之間也有很相似的地方。中醫理論說「心主血脈」，意指心負責推送全身的血液循環，這點就跟我們所知的心臟功能類似。比較特別的是，不必特別做檢查，中醫看診有「望聞問...
坐1小時減22分鐘壽命！ 久坐、久站危害等同抽菸
久坐久站，增心臟病風險還縮減壽命！你也因為工作型態的關係，過著朝九晚五、不是久坐就是久站的生活嗎？至今有多項研究發現，缺乏正常的運動量的生活型態，將妨礙下半身血液循環的機能，進而影響到心臟的運作，罹患心臟病的風險更高：久坐族：每1小時，心臟病風險增14%根據美國威斯康辛大學醫...
日本名醫：早晚1杯水能護心 搭配這樣吃遠離心血管疾病
親民黨前秘書長秦金生、知名漫畫家鄭問、前國策顧問蔡有全、銅雕藝術大師梁銓、前立委劉文雄、小北百貨創辦人黃卜文、國家文藝獎得主鄭清文⋯⋯這幾位橫跨國內各領域的名人有什麼共通點，你知道嗎？原來，他們都在今年因心臟病離世。每年12月是心臟病發作風險最高的月份，冠心病導致心肌梗塞、心臟衰竭猝死，更是其中最致...
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