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：美食健康
1大袋原豆只能做成3杯咖啡 你願意為1杯咖啡花多少錢？
你應該要知道的食事未處理的咖啡果實為紅色的，剝開後會看到裹著一層薄薄果膠的咖啡豆，去掉果膠後乾燥、剝除軟殼，再持續烘乾，才會是平常市面上所買到的咖啡豆。我曾經做過一個瘋狂的試驗，有位鄰居的親戚在南投水里種植咖啡，因此給了我一袋咖啡豆，收到的當下我其實有點傻眼，不太知道要怎麼處理這袋咖啡豆，還為此上網...
把酒狂歡時該吃什麼 才不會有痛苦的宿醉？
你應該要知道的食事酒前如果有秋葵、山藥、納豆等等黏乎乎的食物可以吃，不要錯過，它可以保護你的胃壁，延緩酒精發作，喝酒時則可以搭配花生、烤魚等等來作為下酒菜。上完廁所不忘補充水分，喝完酒後，可以喝能量飲料，它含有單醣（最直接好用的能量）、水分、些許B群與礦物質，幫助代謝酒精的酵素運作。跨年夜朋友相聚歡...
製作過程全揭露》雞精vs.滴雞精 愈營養愈貴？
你應該要知道的食事雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同，並且都是從雞湯演變而來，但其實兩者在生產製造的過程中，各自有自己的技術關鍵與歷史演進。1970年代白蘭氏雞精踏入台灣市場，讓自古就有「喝雞湯養生」習俗的台灣人免去還要熬煮雞湯的麻煩，不過雞精對於某些人來說，口感...
說好的手炒黑糖珍珠呢⋯⋯ 老虎堂的道歉聲明你看懂了嗎？
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乾眼症就靠它！ 30天緩解眼睛乾澀
隨著3C產品盛行、工作型態改變，讓現代人普遍有用眼過度的問題，眼睛酸澀、乾眼更是家常便飯，根據統計，台灣每4個人中就有1人有乾眼症，飽受乾眼之苦的患者高達600萬人！病發原因1.過度用眼：使用3C產品讓眨眼次數減少，無法讓淚液平均分布眼球表面。2.荷爾蒙變化：...
近視就不會老花？ 老花眼3大謬誤不可不知
根據衛福部103年健保資料庫的統計發現，40歲以上民眾因為老花眼就醫的人數只有將近11萬人，老花眼就診率僅1%，每100位台灣民眾，只有1位會就醫檢查老花，顯示國人普遍忽視老花眼問題。就算願意在閱讀時戴起眼鏡，也常覺得老花和皺紋一樣就是不可逆的老化症狀，隨便在夜市買一副現成的百元眼鏡？其實，這些行為...
青光眼患者10年暴增7成！ 5種方式預防青光眼
令人聞之色變的青光眼，初發病時幾乎無知覺，無聲無息地偷走了視力，而有著「視力小偷」之稱。過往總認為青光眼是老年人的疾病，屬於老年照護的一環，然而目前台灣青光眼患者超過34萬人，10年內暴增7成，其中10～59歲族群占了將近一半。根據國內健保統計資料，每4名患者中就有1名不到50歲。 ...
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