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：美食健康
吃營養品不會更長壽！ 常吃維生素A患肺癌機率更大
你應該要知道的食事從天然食物中獲取人體所需營養，仍然是王道，或購買食用營養補充品之前，請記得選擇有信譽的店家、確實有生理機能上的需求、了解正確食用劑量及是否有與食品和藥物的交互作用。聽著直銷、地下電台急切地放送各種營養補充品不吃不行的訴求，老一輩爺爺奶奶們聽著覺得不買不行，認為多退少補，有吃就會有加...
不健康的早餐影響孩子發育 早餐應該吃到水果、蔬菜
你應該要知道的食事許多孩子在吃早餐時，缺乏攝取水果、乳製品與全穀物，甚至會選擇油膩的漢堡、薯條作為早餐，被認為是造成兒童陪胖的原因之一。近幾年，全球兒童肥胖率有明顯上升的趨勢，讓許多專家學者為此現象感到...
肺癌初期可能零症狀 咳嗽3週以上要注意！
肺癌，是肺部細胞不受控制地生長所形成的惡性腫瘤。在衛福部公布的2016年十大癌症死亡率統計中，肺癌已經連續10年蟬聯第1名，肺癌早期沒有什麼症狀，有時就像一般感冒咳嗽，因此很容易輕忽，當出現明顯症狀時，往往已經是發展到末期。有時肺癌會被誤診為其他疾病，嘉義基督教醫院胸腔內科的主治醫師鄭任勳曾於受訪時...
濕衣服晾室內竟可能致命 揪出家中5大傷肺隱形殺手
如果說呼吸乾淨空氣是養肺的基本功，認識經常危害肺部健康的5大隱形殺手，可說是開始練功前必修的一課。5大隱形殺手包括：PM 2.5、香菸、黴菌、揮發性有機化合物、病菌，雖然看不見也摸不著，正確認識卻有助於正確防護，養肺更能事半功倍！1.PM 2.5PM 2.5體積極小，如果吸入PM 2.5，不僅會沉積...
早餐店吐司必抹黃色透明醬 究竟是什麼東西呢？
一樣讓人醉生夢死的上班日早晨，一樣醉生夢死的走到早餐店，一樣的跟老闆點了最習慣的肉排三明治，一樣的看老闆把吐司切邊然後塗上黃色透明醬⋯⋯等等，把畫面停格在這⋯⋯現在回想起來突然發現哪裡怪怪的，雖然我們看了不知道幾百次，但是老闆在吐司上面塗的那個黃黃又稠稠的東西是什麼啊？脂肪在廚房裡扮演3種角色，分別...
40歲以上每4人就有1人罹患 防治肺阻塞這4招最重要！
肺阻塞，即慢性阻塞性肺病（COPD）， 是一種呼吸道長期發炎所造成的阻塞疾病，一旦得病，造成的傷害就無法完全恢復，在全世界10大死因裡排行第3名，台灣2016年10大死因中排名第7位，每年因為肺阻塞死亡的人數約5,000人，為慢性下呼吸道疾病之首。長期咳嗽、呼吸困難是肺阻塞警訊通常是長期吸菸，燃燒的...
為什麼受潮的花生不能吃？ 恐將致癌黃麴毒素吃下肚
你應該要知道的食事發霉的食物縱使切去表面發霉的部分，菌絲也可能已經深入內部，肉眼無法觀察得知；若因發霉而產生了黃麴毒素，憑肉眼或氣味也無法察覺毒素的存在。為了飲食的安全，請拋棄發霉的食物，避免食用。黃麴毒素（Aflatoxin）是真菌在生長時產生的代謝物，主要能生產黃麴毒素的菌為Aspergillu...
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