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：美食健康
你知道「眼前一片黑」是血管阻塞的警訊嗎？
原本是國民黨最有聲望的政治明星，前台中市長胡志強卻在市長任內，發生腦中風，差點無法取得連任。民進黨內有「最硬後台」之稱的高雄市長陳菊，也曾經發生過「小中風」引起政壇大騷動。所謂的中風，指的是血管阻塞。而血管栓塞是血管長期慢慢硬化、一點一點所阻塞造成的；那麼在中風發生之前，血管阻塞是否有一些徵兆，可以...
睡眠作息不正常 不只易胖、還可能致癌！
古早農業時代，「日出而作、日落而息」不僅是因為夜晚不方便種田、畜牧，也是因為人們的身體自然規律就是晚上要休息。現在，隨著科學研究發達，我們已經知道身體內的「晝夜節律」混亂，不但是干擾睡眠的原因，還深深影響身體健康。睡眠品質差影響腸道健康，程度比你想的嚴重。一個不小心可能引發各種腸道疾病，包括腸道發炎...
3分鐘大不出來就是便祕！6徵兆從便便看出腸道健康
除了肚子痛外，最能夠瞭解腸道健不健康的方法就是：觀察你的便便！或許覺得難為情，但無論從便便的形狀、多寡、顏色，甚至排便時間點與時間長短、排便時的感覺等，都是判斷腸道健康的指標！1.形狀...
飛機餐普遍不好吃？ 其實是氣壓與濕度造成！
你應該要知道的食事我們對於「味道」的感受會受到氣壓與濕度的影響，而在飛機上對鹹味與甜味的敏感度會降低約30％。搭飛機的時候，總覺得飛機餐吃起來跟一般餐點很不一樣，即使是在高級的頭等艙，有貼心的空姐隨侍在側，每道料理也都經過精緻擺盤，還是會覺得味道不太對勁，其實這真的不是航空公司或空廚業者的錯，而是人...
睡不好？老是腰酸背痛？ 可能是脹氣惹的禍
你睡得好嗎？請回想一下，上一次一躺上床就能心無雜念、安安穩穩睡著，隔天起床後覺得睡得很飽、有精神，是多久之前的事了？現代人睡眠問題多：入睡困難、中斷醒來、異常早起，都縮短了睡眠總時長與降低睡眠品質。不過，你可能沒想過，腸道如果不健康，身心感到不舒服，自然也難以睡得安穩。一般人最常遇到的情形，恐怕就是...
烘焙後的咖啡豆 要怎麼保存才能避免走味？
你應該要知道的食事烘焙後的咖啡豆含水量較少，因此較不會腐敗，但建議還是要保存在隔絕氧氣的密閉容器或鍍錫罐頭，溫度約10～20度C，盡量避免透光，同時也要注意空氣中的濕度。優質的烘豆雖然重要，但如何完善保存豆子更是一個關鍵的問題。咖啡也是一種食物，因此須好好保存以確認其狀態安定、不會變質。雖然韓國法律...
吃對4類食物 穩定腸道神經從此不失眠
睡眠不佳會影響腸道健康，反過頭來腸道不健康又會影響睡眠，形成惡性循環。除了不生病外，保持腸道健康對睡眠品質也有莫大的助益，這主要表現在兩個方面：腸道幫助生產血清素，讓你快樂好眠什麼是血清素？血清素有快樂物質之稱，是我們的神經系統在傳遞資訊時，會需要用到的一種傳導物質，你可以把它想像成一個專門傳送「快...
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