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:美食健康
你知道「眼前一片黑」是血管阻塞的警訊嗎?
原本是國民黨最有聲望的政治明星,前台中市長胡志強卻在市長任內,發生腦中風,差點無法取得連任。民進黨內有「最硬後台」之稱的高雄市長陳菊,也曾經發生過「小中風」引起政壇大騷動。所謂的中風,指的是血管阻塞。而血管栓塞是血管長期慢慢硬化、一點一點所阻塞造成的;那麼在中風發生之前,血管阻塞是否有一些徵兆,可以...
睡眠作息不正常 不只易胖、還可能致癌!
古早農業時代,「日出而作、日落而息」不僅是因為夜晚不方便種田、畜牧,也是因為人們的身體自然規律就是晚上要休息。現在,隨著科學研究發達,我們已經知道身體內的「晝夜節律」混亂,不但是干擾睡眠的原因,還深深影響身體健康。睡眠品質差影響腸道健康,程度比你想的嚴重。一個不小心可能引發各種腸道疾病,包括腸道發炎...
3分鐘大不出來就是便祕!6徵兆從便便看出腸道健康
除了肚子痛外,最能夠瞭解腸道健不健康的方法就是:觀察你的便便!或許覺得難為情,但無論從便便的形狀、多寡、顏色,甚至排便時間點與時間長短、排便時的感覺等,都是判斷腸道健康的指標!1.形狀...
飛機餐普遍不好吃? 其實是氣壓與濕度造成!
你應該要知道的食事我們對於「味道」的感受會受到氣壓與濕度的影響,而在飛機上對鹹味與甜味的敏感度會降低約30%。搭飛機的時候,總覺得飛機餐吃起來跟一般餐點很不一樣,即使是在高級的頭等艙,有貼心的空姐隨侍在側,每道料理也都經過精緻擺盤,還是會覺得味道不太對勁,其實這真的不是航空公司或空廚業者的錯,而是人...
睡不好?老是腰酸背痛? 可能是脹氣惹的禍
你睡得好嗎?請回想一下,上一次一躺上床就能心無雜念、安安穩穩睡著,隔天起床後覺得睡得很飽、有精神,是多久之前的事了?現代人睡眠問題多:入睡困難、中斷醒來、異常早起,都縮短了睡眠總時長與降低睡眠品質。不過,你可能沒想過,腸道如果不健康,身心感到不舒服,自然也難以睡得安穩。一般人最常遇到的情形,恐怕就是...
烘焙後的咖啡豆 要怎麼保存才能避免走味?
你應該要知道的食事烘焙後的咖啡豆含水量較少,因此較不會腐敗,但建議還是要保存在隔絕氧氣的密閉容器或鍍錫罐頭,溫度約10~20度C,盡量避免透光,同時也要注意空氣中的濕度。優質的烘豆雖然重要,但如何完善保存豆子更是一個關鍵的問題。咖啡也是一種食物,因此須好好保存以確認其狀態安定、不會變質。雖然韓國法律...
吃對4類食物 穩定腸道神經從此不失眠
睡眠不佳會影響腸道健康,反過頭來腸道不健康又會影響睡眠,形成惡性循環。除了不生病外,保持腸道健康對睡眠品質也有莫大的助益,這主要表現在兩個方面:腸道幫助生產血清素,讓你快樂好眠什麼是血清素?血清素有快樂物質之稱,是我們的神經系統在傳遞資訊時,會需要用到的一種傳導物質,你可以把它想像成一個專門傳送「快...
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