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:美食健康
半熟蛋營養才容易被吸收? 錯了!吃水煮蛋最健康
你應該要知道的食事想要健康吃蛋,建議選擇吃熟蛋,並使用低溫稍長時的烹調方式,如:水煮蛋、水波蛋等。關於蛋的料理方式百百種,關於蛋料理的營養相關謠言也很多,煮熟的蛋是否比較難讓人體吸收?或是用油煎還是用水煮,哪一種比較好?近來溏心蛋、太陽蛋等半生熟的蛋料理廣受大家喜愛,也有人認為,半熟蛋比煮全熟的蛋...
35歲得白內障病患大增 眼科名醫:小心8大原因!
白內障,意味著雙眼朦朧、視野模糊。眼球內的「水晶體」變黃而混濁,令光線無法完全穿透。新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山提醒,近年35~40歲的白內障病患大增,接受手術的有4成是中壯年,20多歲開刀的也大有人在!該怎麼做,才不會年紀輕輕就雙眼茫茫?以下告訴你全面吃的保健之道,吃對了,就能減緩眼睛老化。...
那些芬蘭免費營養午餐 給台灣食安上的一課
你應該要知道的食事飲食知識的掌握需要從日常累積,芬蘭為世界第一個供應免費學校午餐的國家,並將學校午餐是為全人教育的一環,從學童時期即開始培養正確的飲食及健康意識。...
寢具鬆鬆軟軟是百病之源! 快跟著日本醫師這樣挑
日本16號整形外科醫院院長山田朱織在其著作《最新枕頭健康法》中提到,不合適的寢具會帶給身體壓力,可說是百病之源。很多人喜歡鬆鬆軟軟的床墊、枕頭,但這樣的寢具會讓腰部、頸部凹成「ㄑ」字型,睡眠時脊椎無法放鬆,導致清醒時腰痛、落枕。優良枕頭的2大要素1.適合的...
睡醒總是腰痠背痛? 3招讓你夜夜好眠
一天結束的當下,睡眠期間是脊椎和神經能夠得到充分休息,讓痠痛消失、肌肉完全放鬆的時間,更應該好好把握!日本16號整形外科院長山田朱織表示,最好的睡姿是能讓脖子與脊椎自然伸展、全身放鬆且容易翻身的睡姿。另外,因應身體狀況不同,對一般人最好的睡姿卻可能不適合你,美國健康入口網站「Daily Health...
台灣1年吃掉3億顆安眠藥 睡不好罹癌率增50%!
失眠人口有多少?2016年初衛福部公布,國人一年可以吃掉3億3,900萬顆安眠藥,創下歷史新高。睡不好,當然萬病纏身,對照2015年國人癌症與十大死因統計,平均每約5分鐘就有1人罹癌,慢性病更成為老年死亡的最主要原因。...
露營兼生態旅遊 週末到台灣第一個有機村走走
你應該要知道的食事你聽過富里鄉羅山村嗎?除了當地的六十石山素有金針花的故鄉之稱,及富麗有機米聞名全台之外,羅山村還是台灣第一個有機示範村,並帶動整個富里鄉發展成有機聚落。休閒農業為台灣近幾年致力於農業轉型的目標,而素有金針花的故鄉、盛產富麗有機米的花蓮縣富里鄉,從2004年起在當地羅山村成立第一個有...
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