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：美食健康
茶第一泡不喝要倒掉 其實農藥殘留並無關！
你應該要知道的食事第一泡茶是否飲用與會不會喝下農藥並無直接關係。散茶包裝前可能會暴露在空氣中的時間，難免會有塵埃，且預先用沖洗有助於茶葉的舒展，更能夠展現茶葉的精華本質。春節剛過，想必很多人過年常會送給長輩高級茶葉作為伴手禮，而長輩也會不吝嗇請您坐下來，好好喝杯茶。你是否也發現到長輩都會將「第一泡」...
發現蜂蜜居然結晶了 這是壞掉了嗎？
你應該要知道的食事蜂蜜結晶為自然的物理現象，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，葡萄糖在低溫和適當水分條件之下便有可能會結晶。冬季天氣寒冷，吃早餐時要拿取蜂蜜食用時，卻發現蜂蜜產生了結晶凝固現象，難道這是蜂蜜變質或是買到不純的蜂蜜？其實蜂蜜結晶是一種自然的物理現象，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，而葡萄糖在低溫和適當水分條...
用PRICE口訣處理急性運動傷害 加快恢復速度
PRICE是運動中發生急性運動傷害時，在當場首先進行的應急處置。所謂的PRICE，是指「Protection（保護）」、「Rest（休息）」、「Ice（冰敷）」、「Compression（壓迫）」、「Elevation（抬高）」等5個單字的第1個字母，是否能儘快並切實進行這些處置，會左...
奶粉、鮮奶誰比較營養？ 乳粉含量低代表營養價值差？
你應該要知道的食事奶粉與鮮奶的主要營養價值並沒有太大差異。而乳粉含量較低的產品，也不表示所有營養價值都比純乳粉差，僅是營養成分的組成不同。一般民眾普遍認為「牛奶」屬於高營養價值食品，而目前市面上琳琅滿目的「奶粉」，除了嬰幼兒奶粉之外，更有許多針對兒童、成人、銀髮族等不同族群設計...
外用也能通經絡散寒 紅豆暖暖包DIY活血效果好
冬天轉眼已經過了一半，你是否已經吃了好幾次養生藥膳？東方人其實比起西方人要有福氣，因為特有的「藥食同源」觀念，讓我們日常飲食中已經加入了許多養生中藥材。除了藥膳養生，中藥外用也具有安眠、醒腦、排毒、美白等種種效用，除了常見的泡澡藥浴、睡覺用的藥枕、出門佩戴的香包，也可自製純天然暖暖包，加熱還可重複使...
春天養肝排毒 5法則提升新陳代謝
每當進入冬季，氣溫下降到讓人穿上厚重衣物，同時也開始冬令進補，麻油雞、薑母鴨等藥膳一一登場，彷彿進補只限於冬季一般。不過，中醫養生主張順應四季氣候、提高身體適應外界變化的養生之道，因此絕對不是只有冬天才要進補，而是不同季節要有相對應的做法，生活作息、起居習慣也要相對應調整。春天人的活動量增加，新陳代...
冬天必養腎！ 5款補湯照時序喝能防病
入冬開始，你已經「冬令進補」了幾次呢？隨著社會經濟發達，現代人的營養狀況其實比古代人要好很多，在面對冬季天寒地凍，萬物閉藏，需特別維護藏精的腎。但是進補養腎也要有新時代的標準，不能一味遵循古法，這樣是會吃出問題的！那麼究竟該怎麼補才最恰當？中醫師吳明珠表示，天寒地凍的冬季，陽光較弱，為免耗損陽氣，萬...
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