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：美食健康
吃黑巧克力就不會胖？ 破解巧克力的甜蜜陷阱！
你應該要知道的食事吃黑巧克力就不會胖嗎？代可可脂的巧克力跟純可可脂巧克力有何差別？巧克力是否有增加膽固醇、導致過敏等疑慮？《食力》帶你一次破解巧克力的甜蜜陷阱！生巧克力、松露巧克力、板塊巧克力、酒糖巧克力......在各式各樣的巧克力商品中，你最愛的是哪一種呢？其實，無論是哪一...
到100歲不跌倒、不臥床！ 預防骨鬆基本功就靠3招
在戶外運動可以呼吸新鮮空氣、照射陽光，還能一次鍛鍊到骨骼、肌肉、關節，有效減緩衰退速度，將臥床年齡推遲到90幾歲；相對地，沒有運動習慣的人到70歲，體力可能只剩下20歲時的30%，甚至臥病在床、無法自由行動。走路、跑步，重力刺激讓骨頭更健康運動提升骨密度，也是一般人預防骨質疏鬆經常忽略的重要功課。「...
如果沒做檢查 骨質疏鬆「看」得出來嗎？
我們都知道骨骼健不健康要「測骨密度」，但是什麼時候要做檢查？第一次該注意什麼？連同藥物治療與健保補助，有請臺北醫學大學附設醫院骨科主治醫師吳家麟說明！Q1：如果沒做檢查，骨鬆「看」得出來嗎？根據統計跟我們的經驗，體重比較輕是一個危險因子。體重過輕的人通常骨密度都不會太高，所以通常在門診看到骨質疏鬆的...
10種零食補充鈣質 還能調節荷爾蒙、腸道變健康
吃零食有礙健康？一項進食頻率的研究，發現進食次數較多的人，攝取的熱量總和反而更低，也比較不容易胖。日本營養管理士岩根沙惠子也表示，營養價值高的點心可以補足營養，反而過度節食使身體營養不足，可能導致女性暫時停經，甚至增加骨質疏鬆風險。建議可吃以下10種「補骨零食」：1.杏仁奶：將杏仁果（Almond）...
飯前吃優格骨力加倍！ 牛奶、優格這時吃最補骨
無聲無息的骨質疏鬆症是「沉默殺手」，我們都知道，警覺性卻很有限。你知道嗎？骨質疏鬆症的死亡威脅正席卷全世界。全球目前有兩億人受到骨質疏鬆威脅，每3 秒鐘就有一人因此骨折，因髖關節骨折臥床的患者更有25%機率於一年內過世。許多人致力防癌，其實骨鬆風險一樣要正確評估。台灣人髖關節骨折率為全球第一，《20...
茶第一泡不喝要倒掉 其實農藥殘留並無關！
你應該要知道的食事第一泡茶是否飲用與會不會喝下農藥並無直接關係。散茶包裝前可能會暴露在空氣中的時間，難免會有塵埃，且預先用沖洗有助於茶葉的舒展，更能夠展現茶葉的精華本質。春節剛過，想必很多人過年常會送給長輩高級茶葉作為伴手禮，而長輩也會不吝嗇請您坐下來，好好喝杯茶。你是否也發現到長輩都會將「第一泡」...
發現蜂蜜居然結晶了 這是壞掉了嗎？
你應該要知道的食事蜂蜜結晶為自然的物理現象，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，葡萄糖在低溫和適當水分條件之下便有可能會結晶。冬季天氣寒冷，吃早餐時要拿取蜂蜜食用時，卻發現蜂蜜產生了結晶凝固現象，難道這是蜂蜜變質或是買到不純的蜂蜜？其實蜂蜜結晶是一種自然的物理現象，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，而葡萄糖在低溫和適當水分條...
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