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:美食健康
除了魚油膠囊 日本不二製油讓DHA攝取有更多選擇
你應該要知道的食事魚油中的DHA、EPA普遍被認為有預防失智症的效果,但因氧化後會有腥臭味,因此只能由魚類、魚油膠囊中攝取,但日本新技術克服此困難,使其能夠添加至各種食物中。...
為什麼外國人都愛喝礦泉水? 4招教你選對瓶裝水
在先進國家,注重生活品質的人普遍習慣喝高品質礦泉水。不過市面上包裝礦泉水這麼多,如何挑選?專家們共同建議4個挑選優質礦泉水的關鍵,從種類、水源、成分到口感,讓消費者可以從中了解好的包裝礦泉水該注意哪些標準。標準1》選對水的種類 礦泉水有嚴格規範以賣場常見的包裝水為例,純水的來源...
游泳慎防「氯」傷害! 專家教你4招游出健康
很多人夏天最愛的運動就是游泳,不僅涼快又能保持身體健康。唯一擔心的是泳池的氯,因為聽說會吸附在皮膚上,所以總是游的特別快、也很少喝到池水。總是大口換氣、像是在水中跑馬拉松一樣。「其實99%都是吸進去的。」中國醫藥大學公共衛生學院健康風險管理學系副教授許惠悰說。如果可以,離20公分遠一點...
糖稅引紛爭 美國費城也即將開徵
你應該要知道的食事美國費城自2010年以來在議會多次闖關,終將要在2017年1月1日跟隨墨西哥等國的腳步,開始收取因糖的攝取過多而引致的「肥胖稅」。近年來,糖攝取量對健康的影響,愈來愈受世界各國的重視和討論,美國不僅在2016年首度更改營養標示強調添加糖的存在,美國費城自201...
長輩需要的營養 跟你的不一樣
你應該要知道的食事高齡者因為身體機能改變、牙口問題及長年伴隨的慢性疾病影響等等,需要的營養和食物的質地,都和一般人有所不同。高齡者的營養需求影響健康情況,因此飲食指南對於高齡者之建議,在開發高齡食品時是重要的參考,此外,高齡者因常有牙齒脫落,以及某些急慢性疾病或手術的影響...
你的大腦愛吃糖! 水喝不夠竟會得糖尿病?
糖尿病要看泌尿科?你知道糖尿病要看哪一科嗎?糖尿病的人,等於身體器官都泡在糖水中。這一點都不有趣,因為糖尿病最可怕的地方在於它會引起併發症,像是有一半的洗腎患者,都是糖尿病引起的。...
英國伯明罕大學:水這樣喝 3個月可以瘦4公斤
飯前喝水減少進食你能分辨「渴」與「餓」嗎?聽起來好像很笨,怎麼可能分不清?但事實上,身體的渴與餓,都是組織胺的作用所引起的現象。位於英國的伯明罕大學(University of Birmingham)做了一個實驗,將84...
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