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：美食健康
你想錯了！「5秒守則」不正確 食物可能落地1秒就不能吃了
你應該要知道的食事2016年9月2日發表於國際期刊《應用與環境微生物學》的研究指出，食物落地之後還能不能吃的問題，除了要考量時間因素之外，地面材質與食物特性也對細菌傳播率有很大的影響，有些情況下細菌甚至可以在1秒內污染食物，因此「食物落地5秒以內還不會被細菌污染」是錯誤的說法。大家一定聽過「食物掉地...
超簡單不累人！》1天3次這樣做 讓血管一直年輕
生活中許多活動，就算只是活動筋骨的程度，都可以協助血管保持年輕與彈性，對於降低血壓甚至預防高血壓都有幫助。這是如何辦到的？諾貝爾生理醫學獎得主穆拉德在研究中發現，一氧化氮（NO）具有修復血管並維持血管暢通的功能，有效防治現代人常見的高血壓、高血糖與高血脂三高疾病，遠離心血管疾病，是近代醫學崛起的一顆...
日本醫學專家也在做！ 這個動作讓你血管軟Q遠離高血壓
血管硬化、缺乏彈性是造成高血壓的5大原因之一。飲食過量而肥胖，血糖太高造成糖尿病、吸菸等種種原因，都會造成血管硬化，進而產生高血壓。當動脈血管承受更大壓力卻缺乏伸縮的彈性，就有可能破裂大失血而威脅生命，或是因為動脈硬化阻塞血管讓你中風或心臟病。也就是說，如果能保持血管彈性就能減少血管的負擔，該如何做...
誤會大了！ 喝醋無法調節身體酸鹼值
你應該要知道的食事醋中最主要的營養特色還是來源於「醋酸」，相較於協助體重控制、血壓控制等相關研究仍大多停留在細胞或動物試驗等級，「血糖控制」則是目前研究中，相對較獲得認得的營養價值。不久之前鹼性水的新聞炒得沸沸揚揚，關於鹼性飲食進入消化道是否能調節人體的酸鹼值，幫助身體維持弱鹼...
動物性蛋白質會致癌？ 植物奶真能取代動物奶嗎⋯⋯
你應該要知道的食事動物奶與植物奶的營養價值其實是不同的，植物奶的優點在於含膳食纖維，且膽固醇及飽和脂肪酸含量較低；但牛乳的蛋白質、鈣質，乃至於維生素A、B群的含量都高於植物奶，因此難以完全相互取代。華人飲用豆漿的習慣已久，但國際上開始流行植物奶，主要是因為有些人會對牛奶過敏，或...
小心！吃降壓藥別碰柑橘類 避免這些副作用
當拿到人生第一份血壓藥的時候，多數人都有滿腹疑問。這顆藥吃了真能降血壓？藥該不會有可怕的副作用吧？不曉得哪些食物或保健品會和藥有衝突？別擔心，接下來就讓我們來好好認識你的血壓藥吧！常見副作用&服藥時間臨床上常見的副作用如乾咳、暈眩、皮膚疹、腳水腫、心悸、姿勢性低血壓、支氣管收縮等，其中以乾咳為最常見...
日本醫師：用這7個方法飲食 一輩子不會高血壓
造成高血壓的5大生理現象，很多都跟飲食有關係，特別是吃了過多鹽分讓體內鈉含量升高，刺激交感神經讓血管收縮，也會增加血液量給血管更多壓力。因此做好減鹽任務，初期高血壓甚至可能不必服藥就能恢復正常。少鹽飲食是一大關鍵日本醫師山門實在《4大生活習慣病3不吃藥不求醫的高血壓全對策》中，提醒大家像醃漬、魚漿製...
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