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：美食健康
你的大腦愛吃糖！ 水喝不夠竟會得糖尿病？
糖尿病要看泌尿科？你知道糖尿病要看哪一科嗎？糖尿病的人，等於身體器官都泡在糖水中。這一點都不有趣，因為糖尿病最可怕的地方在於它會引起併發症，像是有一半的洗腎患者，都是糖尿病引起的。...
英國伯明罕大學：水這樣喝 3個月可以瘦4公斤
飯前喝水減少進食你能分辨「渴」與「餓」嗎？聽起來好像很笨，怎麼可能分不清？但事實上，身體的渴與餓，都是組織胺的作用所引起的現象。位於英國的伯明罕大學（University of Birmingham）做了一個實驗，將84...
沖走26萬個細菌！ 年跑15場馬拉松的醫師這樣喝水
「小朋友喜歡來這裡看病，因為我會請家長給他們吃冰淇淋。」臉圓圓笑瞇瞇的家庭醫師林青穀常常語出驚人，在安全範圍內挑戰傳統思維，一直是他行醫多年來的不羈個性。所有醫生會說這句話我們都知道要多喝水，但總是在看病時才會特別記住醫生說的話。不論走到哪，醫生們都會提醒病人：「記得多喝水喔。」林青...
竹筍種類那麼多 最佳筍友怎麼分？
你應該要知道的食事台灣位於熱帶與亞帶熱地區，幾乎一年四季，從北到南都可以種植竹筍，從春季的桂竹筍、劍筍，夏季的麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠竹筍，到冬季的孟宗筍，你分得清楚嗎？台灣位於熱帶與亞熱帶地區，溫暖潮濕，從北到南皆可種植竹筍，竹筍是台灣人常見的餐桌美食，也是每個家庭記憶中的味道。竹筍經常被...
喝1個月胖3公斤！ 女中醫：什麼水都好，就是這個別碰
「因為來做減重諮詢的患者都勸不聽，我想說自己來做個示範吧，結果一個月就胖了3公斤，自己都嚇到。」身形非常苗條的陳俊如用自己做例子，喝去冰無糖且放在室溫一陣子後的微冰水，實驗證明真的會胖。什麼水都好就是這個別碰第一次看到陳俊如名字的人，應該沒有人會覺得是個女生。且人如其名，個性也真的大而化之...
迎接超高齡社會 長輩該怎麼吃才健康？
你應該要知道的食事根據推估2025年台灣邁入超高齡社會，也就是65歲以上人口占總人口比率達20%，無論是改變質地又或是增加營養攝取，高齡食品的開發已是產官學研界共同關注的重要課題。國際上將65歲以上人口占總人比率達到7％、14％及20％，分別稱為高齡化社會、高齡社會及超高齡社會，根據國家發展委員會「...
解熱消炎！ 哪種苦瓜防癌降血脂效果最強？
很少有人在小時候就會喜歡苦瓜的味道。然而，隨著年齡增長，不僅在味蕾上，在身體健康方面，我們也都能領略到苦瓜帶來的好處。炎夏到來，苦瓜的解熱消炎作用正是一消暑氣的良方；苦瓜還有哪些優點，就讓我們接著看下去。因氣候影響所賜，苦瓜在台灣一年四季都能生長，只有個頭較小、苦味也最重的山苦瓜，盛產期約在4月到8...
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