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：美食健康
無加工是純淨天然？美國生乳引發食安問題
你應該要知道的食事流通性食品有其必要之加工程序，後續之保存條件等也都須配合，環環相扣才能降低食源性疾病風險。2016年2月美國發生8人因喝下生乳引發食源性疾病，其中甚至有2人是嚴重的溶血性尿毒症，回顧美國不時有生乳召回、孩童引用生乳治病等事件發生，這些未經加工處理看似新鮮...
血壓患者飲食減鹽就行了嗎？小心，食品裡鈉無所不在！
你應該要知道的食事飲食中含有鈉的食物實在太多了，不是只有食鹽提供鈉而已，改善高血壓問題減鹽不是唯一。鈉，是我們人體所需要的一種礦物質，廣泛存在各種食物中，吸收率非常高。根據衛生福利部建議，成年人每天可以攝取2,400毫克的鈉。而民眾普遍能認知到每天都吃太多鈉...
精力湯在功效上，其實就只是一杯蔬果汁
你應該要知道的食事精力湯本質上算是一杯豐富的蔬果汁，能補充一些纖維、維生素和微量元素，對蔬果攝取不足的人應有助益。然而，有人認為常喝精力湯能夠抗癌和治病，必需明白造成癌症的原因實在太多，飲食只是影響癌症的其中一環。{DS_IMG_144619}繼前一篇的生機飲食後，接著就來聊聊精力湯，很多人都相信喝...
大吃特吃後吃減脂產品能立即見效嗎？
你應該要知道的食事年節大吃大喝沒在怕！大錯特錯！如果只是想要靠保健食品，不控制飲食或增加運動，是不可能達成減重目標的。{DS_IMG_144124}過年時節到了，大家大吃特吃之後，都想要回到年前的身材，除了節食以外，台灣人非常瘋保健食品，但你真的懂保健食品嗎？還是照著廠商精美的廣告、銷售員誘人的話術...
寒流天吃火鍋 六原則讓你安心又暖身
你應該要知道的食事《食力》彙整食科博士、營養師、食品業者選擇火鍋食材的基本原則，不論是在家煮火鍋或是到火鍋店用餐，都可以參考這些方法，避免吃到問題食品。{DS_IMG_143494}日前食藥署接獲民眾檢舉連鎖火鍋店疑似使用過期原料製作的魚卵與過期冷凍肉品，由於查獲數量高達數萬公斤，讓人不免擔心吃火鍋...
認識植物性鈣質：豆漿、綠色蔬菜補鈣效果比牛奶好？
你應該要知道的食事食物的營養素價值高低，探討其含量更要考慮吸收率，植物性食物含有較高的膳食纖維、植酸與草酸，而這些物質會結合食物中的鈣質而降低吸收率，植物性食物不見得是鈣質的良好來源。{DS_IMG_142904}鈣質，幾乎是全世界都攝取不足的營養素，根據國民營養調查，成年人每天僅攝取約600毫克，...
Smart智富特刊第1506期
2015-06-29
擬定計畫、記錄分享 不讓減重半途而廢
想要健康減重少花錢，大多數人第一個選擇就是「慢跑」，因為慢跑屬於有氧運動之一，它能鍛鍊跑者的心肺功能，以及燃燒熱量，若能持之以恆，再搭配飲食控制，就有機會達到健康減重不復胖的目的。而慢跑又分為兩大類型，一種是隨意跑，另一種則是積極參與各項路跑。慢跑App除了可透過GPS記錄每一次里程數、時間、消耗的...
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