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：美食健康
美濃的在地米食風華
原鄉家之味 美濃一夜雨。清晨，我走出民宿房間，庭院小湖已有大白鵝悠游，雨後的空氣溼潤清新，山嵐如煙如霧，山脈朦朧連綿。 走進由...
用麵包機自製QQ麵條。煮家常蔬菜麵
好友說：「有了聰明家電後，媽媽變得更忙碌，什麼都想自己來！」 我太認同了，一個週末，我們家的麵包機忙個不停，一會兒做麵條、一會兒做饅頭、一會兒做麵包，的確是......什麼都想自己來。XDDDD自己來不打緊，萬一小兒不捧場，心裡會超～悶的！好險家中小雨姊姊捧場，真是謝天謝地。 利用麵包機自製麵條...
餐桌風景。橄欖辣味茄汁鮪魚義大利麵
是秋天了阿~起床後的涼意引起了一次哈啾聲，發癢的鼻子開始作怪。果然是秋天了! 我不愛秋天，也好愛秋天。可能是夏天的季節裡一切都太熱鬧，倫敦有看不完的展、逛不完的活動，Brighton的海邊每周每周都呼喚著我。繁忙夏季過後的秋日，好像一切都慢下來了，人也發起懶來。但是秋天好美，這幾周白天裡還是頗...
想健康吃，先建立飲食新主張
飲食新主張1：少外食，更健康──減少飲食安全的不確定因素忙碌一整天後，很多人都會想上館子吃頓飯，除了省時外，...
無蛋、無糖、無奶油，也能做美味海苔鹹餅乾
我很難得做餅乾不加糖耶⋯⋯可以做到好吃又沒有糖，沒有奶油，沒有蛋的餅乾，真好！還有呀，這個餅乾好簡單說！吃起來也酥脆，又有海苔加持，整個就是好棒！麵團材料如下低筋麵粉 100g海苔片 2-3g鹽巴 1g植物油 20g水 30g烤後材料海苔片 1g鹽巴 適量總熱量 5...
不失敗媽媽牌牛奶糖。自己做手工軟糖，很簡單！
每個孩子都愛吃糖，我也曾有一段愛吃糖的過去。對於小雨吃糖，我定下的規則是：「可以吃，但是不能每天吃，一天不能吃超過一個，如果有色素香精更是只能久久吃一次。」小雨上學之前，我很反對她吃糖。吃糖容易造成蛀牙，又會影響正餐食欲。但是上學之後孩子會走上社會化的過程，完全禁止孩子吃糖不見得比較好，所以我定下一...
夏日餐桌。雞尾酒蝦沙拉佐自製蛋黃醬美乃滋
美乃滋，家家隨手可得的常備基本醬料。做三明治可以加一下、炸豬排可以沾一下、拌生菜當然也擠一些。台式口味的涼拌竹筍、鳳梨蝦球更是不可少。吃了那麼多年、煮了那麼多菜，現在才想到何不自己動手做，似乎來不算太晚！材料很簡單，雞蛋2顆、橄欖油（約100cc）、檸檬汁、鹽、胡椒、Dijon芥末醬。工具只要準備一...
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