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:美食健康
蕭希辰:波爾多葡萄酒歷史一二事
在逐漸脫離90年代末期那場亞洲經融風暴後,亞洲新興市場開始逐步崛起;消費者對於生活品味的追求也因而日益見長.其中,法國頂級葡萄酒更成為了一種身分地位的象徵;波爾多左右岸的列級酒莊,尤其是那幾座一級酒堡的價格更是逐年遞增.2000年前後,一瓶1982年的Chateau Lafite-Rothschil...
葡萄酒之鑰
{DS_IMG_83578}※未成年請勿飲酒有葡萄酒之門,有門當然也要有鎖鑰!!前些日子推出的葡萄酒之門深受大家的喜愛,現在再延續到葡萄酒之鑰,既然葡萄酒之門是軟木塞,那鎖鑰自然就是開啟軟木塞的工具拉~ ^_^如圖示,你們認識幾個呢!?{DS_IMG_83579}...
香檳的太迷~(Timing)
{DS_IMG_83576}香檳!一種令人愉悅又開心的葡萄酒、一種奢華的代表、一種勝利的慶祝、一種讓人著迷的飲料。※未成年請勿飲酒 但是什麼樣的時間點喝什麼樣的香檳是很重要的,找到對的時間、喝到對的香檳,一切就都會變的美好。 最常出現的場景在西餐廳,男生對女生求婚時,會準備香檳!!並悄悄的把戒指...
(中膳晚餐)紅燒獅子頭
{DS_IMG_83575}其實家裡只有白菜,豬絞肉。看到這兩樣就不知不覺的做了這道菜。我做菜,不刻意,但至少都還蠻有成品的樣子啦~先說,以下非正統做法,而是快手煮婦版。獅子頭~絞肉(我也不知道是多少,反正家裡有的就用掉了。)通常是六肥四瘦還要用手剁,太麻煩了,媽媽總是跟時間賽跑,用粗一點的絞肉也...
(西膳早餐)Omelet & Biscuits Set
{DS_IMG_83574}比司吉做法: 中筋麵粉(過篩) 200克 鹽 1/2茶匙 泡打粉 1大匙 無鹽奶油 85 克 牛奶 1/2杯...
2001&2004 Ch. NENIN ! 初戀是啥滋味
初戀到底是什麼滋味,那一份沈睡在心深處的記憶,Ch. NENIN 是漫畫中所稱初戀的味道,起源一個朋友在臉書上po了04年,想說到底初戀是什麼味道。而我剛好有漫畫中這一支一模一樣的01,相約之下,就舉辦一場以初戀為名的餐酒會,順便一起回味初戀。※未成年請勿飲酒Ch. NENIN 2001 70% M...
葡萄酒之窗-酒標的變遷 Chateau Gruaud Larose
{DS_IMG_81828}未成年請勿飲酒收集酒標是一件很有趣的收藏,要是將收藏的時間點拉長,你會發現每一年的酒標總是有些不同,就好比圖片上的波爾多二級酒堡ChateauGruaud Larose一樣。你注意到了嗎!?每個年份的酒標都有不一樣的地方呢!?最特別的地方大概是,酒標上那一圈法文字吧!! ...
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