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:美食健康
從吃到飽到一餐破萬的精品燒肉,燒肉產業M型化發展,哪家最獲消費者青睞?
綜觀來看,整體燒肉產業逐步朝向2大趨勢,一個是更加地精品化,一個是個人化燒肉的崛起。對於肉品品質的追求不斷提升、空間裝潢也更加奢華之外,一個人也能吃燒肉的形態更是如今展店最快的類型之一,讓燒肉產業朝向類似M型化發展。全台大小型燒肉店合計年產值至少破百億營收,僅次於火鍋、速食等常見類別,可排上所有餐飲...
吳寶春加持,單價破千蛋黃酥禮盒一週售罄!甜點、餐酒都能募資,飲食群募平台搶攻吃貨商機
在飲食群募平台《拾光 FoodChill》上,率先推出的世界冠軍蛋黃酥禮盒,總共集結了吳寶春、王鵬傑、李依錫及陳撫洸四位知名主廚的作品,上線預購不到一周即完銷。4位知名主廚齊聚一堂,開賣不到一週就完銷在飲食群募平台《拾光 FoodChill》上,率先推出的世界冠軍蛋黃酥禮盒,總共集結了吳寶春、王鵬傑...
農曆7月開刀會影響成功率嗎?心臟名醫魏崢用「數字」說話!
正值農曆7月,不少民眾忌諱就醫,甚至想推遲重大手術。心臟科名醫、振興醫院院長魏崢統計5年間2,943名患者心臟重大手術發現,196名在農曆7月動手術的病患,死亡率反低於整體。傳統認為農曆7月是鬼月,諸事不宜,不少民眾不只忌諱在這個月份就醫,甚至對於重大手術,往往表達希望推遲至7月過後。魏崢因此對於在...
日本福島核處理水排放入海,民眾掀搶鹽潮!台鹽回應是否漲價
日本福島核處理水排放入海,引發民眾搶購食鹽,台鹽公司今天重申,台鹽所屬通霄精鹽廠產量無虞,並強調製鹽海水送原能會檢測,都是輻射零檢出。台鹽主管接受電訪表示,台鹽食用鹽已連續31年沒漲價,目前也沒有漲價計畫,希望滿足社會大眾的需求。台鹽解釋,國內食用鹽市場需求約每年10萬噸,台鹽供應8萬噸,其他鹽商供...
福島核處理水正式排海,日本進口水產還能安心吃嗎?鄰近區域反應曝光
福島核處理水排海,中國今天起全面停止進口日本水產品。食藥署表示,從去年就鎖定13種水產品加強監測,均無發現風險升高,針對日本輸入水產品管制措施目前不會調整。日本於日本時間今天下午1時3分(台灣時間中午12時3分),將福島第一核電廠的核處理水排放入海。繼香港環境及生態局昨天公布,自24日起禁止日本10...
妥善管理食材可以幫你省很多!食材保存研究家教你這樣做,把看似短線的蔬菜變成可長抱的績優股
大部分家庭的冷凍庫是滿滿的生鮮食材(海鮮、肉類…等),我家卻恰恰相反,我的冷凍庫食材擺放比例是葷食1:蔬菜3,蔬菜比生鮮食材多2倍。因為從健康角度來看,每天吃的蔬菜量比生鮮食材多,所以我更重視蔬菜。若是遇到風災雨災發生的時候,漲幅最大的也是蔬菜類。若是災情嚴重,接下來蔥價就會暴漲5倍~10倍、高麗菜...
退休後失去生活重心,曾是數學老師的他沉迷賭博電玩輸百萬...醫籲:當心「退休壓力症候群」
蘇姓教師退休失去生活重心,想帶孫子又因太嚴厲造成反效果,情緒低落的蘇男突然接觸賭博電玩,1個月狂輸100多萬元,就醫發現患退休壓力症候群,醫師開藥並建議找回生活新重心。66歲蘇姓男子曾擔任國中數學教師,自律甚嚴且對學生也很嚴格,被稱為「大魔王」,他近1、2年退休後幾乎都待在家裡,頤指氣使挑剔妻子做事...
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