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咖啡沒人買，茶葉蛋反而暢銷？從7-11餐飲看徐重仁的商品開發策略：以滿足顧客為第一優先

咖啡沒人買，茶葉蛋反而暢銷？從7-11餐飲看徐重仁的商品開發策略：以滿足顧客為第一優先
關於商品開發，徐重仁則有一個絕對不能退讓的原則。「商品開發必須站在『顧客需求』的角度。顧客想要什麼、需要什麼？顧客追求的是好吃，還是方便？重要的是能否站在顧客的立場去思考，是否能讓顧客想經常上門。」徐重仁之所以堅持這個原則，其實也是經過許多試錯的結果。因為虧損連連，統一超商一度被降級為母公司齊下的所...

客單價4000元仍爆滿？年營收上看9億，揭開全台最奢Buffet「饗A Joy」的神秘面紗

客單價4000元仍爆滿？年營收上看9億，揭開全台最奢Buffet「饗A Joy」的神秘面紗
饗賓餐旅帶著旗下全新品牌「饗A JOY」進駐台北101大樓，即便主打高單價buffet，仍無法阻擋饕客爭相朝聖。除了嚴選食材，內部空間設計更找來多位藝術家與美學團隊，打造「六感」沉浸式體驗，遞出饗A JOY「寫給世界的一封美味情書」。饗賓餐旅全新品牌「饗A JOY」登入台北101，以「寫給世界的一封...

看似開朗的李玟，竟受微笑憂鬱症所苦…別忽略沉默殺手，教你自我檢測9症狀

看似開朗的李玟，竟受微笑憂鬱症所苦…別忽略沉默殺手，教你自我檢測9症狀
「要醫治破碎的心靈，是需要極大的勇氣和時間的。勇氣並不是與生俱來，是需要從實踐中去不斷學習、改進和爭取，我還在學習和爭取中。我希望…希望…」這是華語流行樂女歌手CoCo李玟在社群網站上的最後一則貼文。根據媒體報導，日前她在家人的證實下，宣布離世，享年48歲。隨著她的離世，有關憂鬱症（抑鬱症）再次成為...

晚上難入睡...不如來點冰淇淋？食品業攻「失眠商機」，助眠系甜食讓你睡更香

晚上難入睡...不如來點冰淇淋？食品業攻「失眠商機」，助眠系甜食讓你睡更香
台灣有10分之1的人受慢性失眠之擾，外媒《Food Dive》報導指出，全球舒緩助眠市場預計到2030年達到近1億1,200萬美元！睡前進食難道真的可以舒緩助眠嗎？食品業者們又是如何研發這些產品？一起一探究竟吧！根據台灣睡眠醫學學會2019年調查表示，全台慢性失眠症盛行率為10.7％，換句話說全台灣...

連魚腥味也能神還原？吃美食、護生態兩不誤！日清成功開發植物性鰻魚救老饕

連魚腥味也能神還原？吃美食、護生態兩不誤！日清成功開發植物性鰻魚救老饕
近幾年來隨著棲息地流失、過度捕撈與汙染讓鰻魚的補撈量急速下降，「日本鰻鱺」甚至因過度捕撈，在2016年已被國際自然保護聯盟（IUCN）列為瀕危物種。在目前人工培育無法商業化、鰻魚面臨滅種危機的情形下，日清食品公司於2023年5月已成功開發出了大豆蛋白製成的植物性鰻魚，還真實還原了蒲燒鰻魚的口感和味道...

獵奇生物商機？大王具足蟲拉麵爆紅，專家曝兇殘真實面貌：連鱷魚都能咬穿

獵奇生物商機？大王具足蟲拉麵爆紅，專家曝兇殘真實面貌：連鱷魚都能咬穿
圖片來源：拉麵公子有拉麵業者推出「大王具足蟲拉麵」引發熱議，事實上國立自然科學博物館生物學組副研究員李坤瑄依體型和樣貌判斷，應是「肯氏深水虱」。原本身為清道夫的個體跟著底拖網撈上岸、只是湊巧的下雜漁獲，卻搖身成為明星焦點，除了話題，也應重視人為意圖，切莫再讓海底生態因此遭受破壞。北部一家拉麵業者「拉...

新冠肺炎2次確診患者當心！陸學者：感染次數愈多，後遺症風險愈高

新冠肺炎2次確診患者當心！陸學者：感染次數愈多，後遺症風險愈高
中國前疾控中心主任高福近日針對COVID-19疫情表示，「長新冠」是基本事實，「感染次數愈多，後遺症風險愈高」，病人該用藥就要用藥。陸媒每日經濟新聞報導，近日，國家感染性疾病臨床醫學研究中心2023年學術年會在北京召開，中國科學院院士高福等專家學者就長新冠、疫苗和藥物研發等話題交流。針對造成COVI...

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