「漲！漲！漲！」從8月開始，只要走訪一次大賣場就發現，民生物價已經從油價開始漲到麵粉、牛奶跟沙拉油。漲勢之兇、蔓延之廣讓許多餐飲業者也不得不調價，紛紛掛出「反映原物料成本增加，即日起調漲售價」的告示牌。
這一波漲價從小朋友愛喝的養樂多、牛奶，到麵粉及以麵粉為原料的麵包、糕餅，無不在漲價的行列。根據1111人力銀行一份8月初的調查報告顯示，今年物價上漲平均讓每一位爸爸每月增加5,596元支出，難怪「物價漲，只有薪水不漲」已經成了台灣人最普遍的心聲。
該如何對抗物價上漲？精打細算的人不乏從日常生活中找出省錢的妙招。但是，這種方法只是消極對抗，難以抵擋食品原物料動輒超過兩成的漲幅。如果我們逆向思考：物價上漲總有人受益，用投資的角度去參與這些機會，或許就可以把猛漲的物價，從投資裡面賺回來。
美國華爾街的投資巨星彼得‧林區（Peter Lynch）在自己的著作《征服股海》裡提到，他喜歡從日常生活中取材，尋找投資靈感，特別是逛賣場。有人潮的產品、有特殊經營陳列的櫃位，都成為他進一步研究的標的。
如果我們也像彼得‧林區一樣在賣場中扮演投資偵探的角色，那麼這一波上漲的物價究竟可以給我們什麼投資機會呢？
本身是農產品投資人的南台科技大學財金系講師朱岳中，以他多年購物、逛賣場的經驗觀察，這一波物價上漲的元兇主要是食品原物料漲升。例如：麵包的原物料小麥、沙拉油的原料大豆。而他上網從美國芝加哥期貨交易所的數據查知，今年小麥平均價格從年初的100美分，在7月31日漲到了140元美分。
而這波原物料的上漲又會持續多久？