王仁傑　腦袋不死 就是最大的本錢

方法3　說到做到，重誠信累積資本

除了用創意解決困難，王仁傑餐廳能夠愈開愈大，關鍵還在他有本事靠借錢累積資本。

「Tony是少數我願意代墊貨款，也相信他會還我錢的客戶。」專門供應進口高級食材的台灣馥恩業務部經理劉庭秀說。

11年前，劉庭秀還是個小業務，當時，她看到人聲鼎沸的「隨意鳥地方」，覺得這應該是可以經營的客戶，結果，公司同事告誡她，王仁傑開的餐廳常常經營不善，應收帳款可能出問題。

劉庭秀卻認為，王仁傑雖然作風另類，但說到一定做到，於是她力排眾議，相挺到底。「我看到他經營餐廳的用心，也感覺到他和朋友互相信任的交情。」劉庭秀說，有幾次，王仁傑手頭困難，她甚至自掏腰包幫忙墊了2、30萬的貨款，王仁傑都在一個月內還清。

「我最大的資產就是誠信，」王仁傑說，一路走來，大部分靠的是朋友的幫忙。因為誠信，2000年，「隨意鳥地方」以1,200萬元盤下位於天母天玉街的「溫莎小鎮」，做為旗艦店，賣家是知名藝人婉曲。王仁傑拿不出那麼多錢，因為信任，婉曲竟同意讓他以5年分60期付清買價。

餐廳愈開愈大，投資動輒要6、7000萬元，王仁傑卻從不找股東入股，全靠朋友、老顧客因為信任而借錢給他充實資本。因為Tony讓他們相信，他會努力創造盈餘，借他1元，拿回的將不只1元。

從台北101大樓的85樓看出去，奔騰的雲霧就在腳下，王仁傑在這裡登上餐飲生涯的高峰。對這位餐飲老闆來說，「富有」不單指金錢，而是不管順境、逆境，都能看見機會的人格特質。