看景氣》我們的目標是
營收維持去年水準 但獲利拉回2007年水平問：這樣客單價是否拉低營收與獲利？
答：在現在這樣的時空下，是要薄利多銷？還是要空在那邊？這是個取捨，應該要一個活的方式，讓大家動起來，也讓消費者有更多選擇。第一季所有飯店都哀嚎遍野，晶華這樣做至少讓業績衰退幅度減少，也維持住市場占有率，把營業額固定在一個水位。第2季則掌握貼近市場的策略，做最即時的反應，現在看來市場也熱絡起來了。
問：營收衰退，獲利要如何提升？
答：今年晶華成長最大一塊會在住房，因為有新旅館的成立會增加，但我們的營業費用卻會嚴格控管。簡單說，我們的目標是營收盡可能維持去年水準，但獲利希望拉回到2007年的水平，全年營收可能沒辦法跟去年一樣好，但一定要把獲利能力維持在一定的水平之上。
這要怎麼做？年初我們就把所有固定往來廠商的合約拿來檢討，如年度保養合約是跟廠商長期配合，就跟廠商協商調降，或是哪些可以轉為自己做，結果，平均費用降10%～15%，這不光晶華在做，所有的企業都在做，也有許多客戶來跟晶華議價。在人力上，現場人員一定會增加，總部則維持既有人力，在不景氣下，控管每個環節與細節。
＊晶華（2707） 回檔至450元以下再承接
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