彩虹帶來開心、喜悅的心情，來台灣不久的Double Rainbow，是美國西岸舊金山1976年開始的知名品牌，全球已有250家分店，台灣第3家將在今年8月與台北京站同步開幕，也是現今唯一由美國原產地直接運送來的冰淇淋。
Double Rainbow使用美國農場生產的鮮奶，直接運送到工廠裡製作冰淇淋，用香醇的鮮奶作為原料，即使退冰也不會油水分離，口味不變是其優點。
冰淇淋之外，最特別的是舒淇淋系列（Soy Creams），使用有機黃豆打成的汁液，代替鮮奶原料，口感雖沒有冰淇淋綿密，卻相對較為順滑，富含豐富蛋白質、卵磷脂、鈣，不含膽固醇，營養成分高，共提供香草舒淇淋等4種口味，很有健康概念哩。
水果聖代200元：脆皮甜筒盛裝任選2球水果口味冰淇淋，加鮮奶油、巧克力醬。另外推薦櫻桃脆片舒淇淋90元：天然櫻桃果粒加入巧克力脆片，清新香氣甜蜜蜜。
Double Rainbow