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即期食品成「剩食商機」！壽司組合3折賣，中國 「剩菜盲盒」受年輕人歡迎
撰文者：中央社 更新時間：2023-06-21
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圖片來源：達志影像
中國一些城市最近掀起一股「剩菜盲盒」風，商家將快到期的食品或當天未賣出的新鮮食物以「盲盒」形式打折賣出。由於可用低價買到原價商品，頗受年輕人歡迎。
中國新聞週刊近日報導，「剩菜盲盒」通常是指商家為了減少浪費而將臨期（快到保存期）食品或當天未賣出的庫存以盲盒形式打折出售的餐盒。在社群平台搜索「剩菜盲盒」會出現上千條訊息，從麵包、奶茶到水餃、輕食都可裝入盲盒，愈便宜愈受歡迎。
報導以北京青年何夕為例說，何夕瀏覽社群媒體時發現一款國產的剩菜盲盒應用程式，平時賣人民幣50多元的壽司，在這個應用程式只要19.9元（約新台幣80元），幾乎是3折的價格，「要知道19.9元在北京可能連一碗牛肉麵都買不到，但這個剩菜盲盒卻能吃上兩頓」。
另一名青年劉暢則透過應用程式搶購甜食，某家烘焙店平時要49元4個裝的甜甜圈，以剩菜盲盒形式出售只要27.9元，「幾乎是半價，性價比很高」。
報導說，便宜是年輕人選擇剩菜盲盒的最重要原因。劉暢直言，這種模式踩中了年輕人想省錢但又不想降低生活品質的痛點。
也有陸媒表示，剩菜盲盒讓部分沒有收入來源的年輕人也能偶爾改善生活。失業第3個月的27歲青年孫遠表示，一開始買剩菜盲盒只是感到新奇。他在某平台花7.9元買了一小份包子盲盒，結果開出2張肉餅、1張菜餅和3張面餅，夠他吃上2天。他之後還用39.9元買到一家日本料理店的壽司盲盒，內有兩盒原價30多元的鮪魚壽司，外加3盒、4盒小菜。
中國新聞週刊說，剩菜盲盒走紅的背後，恰好是近年來臨期食品概念的崛起。
據淘寶聯合科普中國公布的「臨期消費冷知識報告」，每年約有210萬人在淘寶購買臨期食品；而在線下，臨期食品折扣店更成為熱門的零售業態之一。
報導引述數據說，2022年臨期食品行業加速發展，市場規模337億元，預計2025年市場規模將達401億元，臨期經濟或將從小眾需求變成一個全新行業風口。
希望透過更好的報導與文章品質，讓台灣社會向上提昇。
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